中国の食品・雑貨市場の販売額は、9700億ドル（約79兆7697億円）で米国の9135億ドル（約75兆1233億円）を上回ったらしい。これにより中国は世界最大の食品・雑貨市場となった。しかしもの凄い成長率だ
中国経済の持続的な成長に伴い、中国人の収入と食品価格が上昇し、中国の食品・雑貨市場が拡大したと報告書は述べている。IGDは、中国雑貨市場の規模が2014年末には1兆4600億ドル（約120兆円）になり、米国の1兆700億ドル（約88兆円）に大差をつけると予測している。食材品質管理 瀬戸本敏彦