金曜日に登場。 営業一課の小向です。
皆様、GWは満喫されましたでしょうか。
私は、たびたび会社のレディース隊の会話に登場する
人気の和風レストランでとうとうハンバーグデビューを飾りました。
疲れきって元気が無くなっていれば・・・・・
こんな時は、「○○だ」のお肉を食べに行こうよ と励まされ
HAPPYな事が有れば・・・・・
「○○だ」に行ってお祝いしようよ と声を掛けられる。
その「○○だ」が気になって仕方が無かった私。
GWの真っただ中、意を決して 快晴の中車を走らせた。
張りきり過ぎたのか、開店30分前に一番乗り。
「だあれも居ないじゃん」
と思ったのも束の間、駐車場がどんどん埋まって
私の後ろに行列が出来上がった。
店内に入ってからは、料理なんかはそっちのけで
趣味の人間ウォッチングがスタート。 
私が一番乗りだったけど、お水が出て来るのも、注文を取りに来るのも
一番では無い。どうやら、私が座ったのは5番テーブルだった為
順番は5番目なんだと言う事に気付く。 なあるほど・・・・
女ともだち。 家族連れ。 老夫婦。 おばあちゃんとお孫さん。
客層もバラバラ。 でもキョロついているのは、多分私だけ。
リピーター達は、どうやら日替わりランチ と言うのを注文している様子。
店員さんや、厨房の中の人は全員ベテラン揃いとお見受けした。
シェフが手際よく焼いているお肉や、ハンバーグの状態を見ながら
スープ→サラダ と次々に運ばれて行く。
いつでも出せる様に、準備万端整え、タイミングを逃さない。
ライスがテーブルに置かれると、別の店員さんが
ハンバーグを持って登場。
満席のお客様を待たせる事無く、サービスを展開して行く。
これが、噂の芸術的な れ・ん・け・い
自分のハンバーグを目の前にしても、飛び交う日替わりランチが
どんな物なのか気になって仕方が無い。
※一緒に行った娘に、子供じゃないんだからと注意を受ける。
〆に、大好きなコーヒーを飲み、 ごちそう様。 
考えてみれば、ランチと言うおしゃれな物の為に
自ら動いたのは生まれて初めての出来事。
家に到着すると、家族に、どうだった？
やっぱりおいしかった？ と聞かれる。
「味は・・・もう一回行かないとわからないナ」 と答える私の後ろから
「だって、ずっと店員さんウォッチングしてたもん。 
何食べたかも分かんないんじゃないの」 と娘に一撃される。
※そんな事はございません。ハンバーグを食べた記憶は有ります。 
そんな感じの為、間違いなくリピーター決定。
この次は、気になる日替わりランチを注文しようと思う。
あの見事なれんけいプレーは、是非FSSコートにも取り入れたい。 
社員の年齢層はマチマチだが、お客様の為に 満足して頂ける物を
届けたいと言う熱い想いは全員共通して持っている。
見事な れ・ん・け・い で、
床のお悩みの解決に努めて行きたいと思う。
注） 「○○だ」 ？と気になる方は4/30付のスタッフブログをご覧下さい。
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