【報告】食卓ソリューション フード＆デモンストレーションセミナー③

【活動報告】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当：AYA

中央化学（株）様　食卓ソリューション　Spring Fair　2013 　

　　おうちレストラン～美中食提案 SDｓｔｙle～

フードスタイリングセミナー＆デモンストレーション

２月１３日～１５日に、中央化学株式会社様にて、

食卓ソリューション Spring Fair 2013　おうちレストラン～美中食提案 SDstyle～

が開催されました。

◆イベント詳細：http://ameblo.jp/fspj2011/entry-11455331978.html

◆代表慈道美奈子より御礼：

http://ameblo.jp/minakostyle/entry-11472324199.html

◆フード＆デモンストレーション　① 、②

１５日は、デパ地下お惣菜やショップ、レストンランなど様々なプロデュースを

手掛ける一方で、TVや雑誌等メディアでもご活躍の料理研究家・ソムリエ・

漢方アドバイザー、料理教室主宰 島田まき先生 による、フード＆

デモンストレーションセミナーが開催されました。

　

「惣菜をライフスタイルに近づける器と盛り付けを 　　　

　　　　　～新しい中食ビジネスの進化・革命を。なぜ必要かを知る～」

というテーマで、業界事情を踏まえた上での問題提起と、売れる惣菜の

売り方提案をして下さいました。

セミナーでは、今のライフスタイルにおける惣菜の使われ方や

惣菜に対する消費者のイメージをお話し下さいました。

その後のデモンストレーションでは、現在流通している主たる惣菜容器と

SD-styleに料理を盛り付けた場合の見栄えの比較や

売り場で魅せる販売方法のご提案をして下さり、その説得力のある内容に、

業界関係の方々も真剣に耳を傾けていらっしゃいました。

　 　

また、SD-styleならではのデザイン・色を活かした盛り付けの紹介により、

惣菜をライフスタイルに近づける器として、その高い提案性を示して

下さいました。

業界事情に精通していらっしゃると同時に、主婦・子育て女性としてのリアルな

経験・視点をお持ちの島田先生のセミナーは、ご来場の幅広い層の方々を

魅了していたように思います。

島田先生、この度は誠にありがとうございました。

【FSPJ銀座本校/スタジオ】

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