橋本市ファミリーサポートセンター“スマイリー”のブログです。
先週中ごろから今週にかけてまた寒くなりましたね
今朝、山を見てみるとうっすらと雪化粧をしていました
いつになったら暖かくなり春らしくなるのかな
家の周りを歩いていると、数本ですがつくしが生えていました
こんなに寒くても生えてくるんですね。
つくしを漢字で書くと「土筆」と書くそうです。
土に刺した筆のようにみえることからだそうです。
うちの子どもはつくしの卵とじが大好きです
子どもが小さい頃（保育園くらいだったかな？）
たくさんつくしを採って来てくれました。
何かできないかな？と母に聞くと卵とじを作ってくれました。
それから毎年この時期になると、卵とじを作ってと
たくさんつくしを採って来てくれるようになりました。
卵とじは、いつも母に頼み作ってもらいます。
つくしのハカマの部分（指先が黒くなります）をとって、よく水で洗い
油で炒め甘辛く味付けして卵でとじてくれます。
少しえぐみがあるかもしれませんが… 春を感じられます
もう少し暖かくなったらたくさんつくしが生えて、
子ども達が今年もまた採って来てくれるかな
今年は、私が作ってみようかな？
アドバイザー 坂井真喜子
★会員募集中★ 育児にがんばる人をサポート
「少しの時間、子どもをあずかってほしい」
「保育園などの送迎をお願いしたい」
こんな時のために、依頼会員に登録を！！
「空いた時間を有効に活用したい」
「子育ての経験をいかしたい」
ぜひ、提供会員に登録し、その経験と時間をかしてください