昨日行ってきました…お気に入りの上町北京飯店
遂に…夏バージョン…冷水になりました
本日の定食をいただきました
来ました…イカとエビ・チンゲン菜の炒め
★ご飯…半ライス
この日はちょっとご飯が軟らかかった
搾菜を乗っけて食べるのが定番です
ご飯が軟らかかったから…搾菜のシャキ感が良かった
★小鉢
搾菜です
漬けが短かったのが…搾菜がシャキシャキ
辛さはやっぱりあまりなくて…
この硬さが好きですね…浅漬け風がいいかな
この日のは◎ですね…わたし的には
★中華スープ
ムーニーちゃん…とろみもいい感じでした
鶏肉・浅葱…玉子とのバランスも良かったですね
★イカとエビ・チンゲン菜の炒め
緑がいいですね…青梗菜
他が白で…味付けも塩味…彩り最高です
チンゲン菜
ちょっと火が通りすぎてるかなと思うけど…
シャキシャキして美味しい
塩味だから甘さがしっかり伝わってきました
他の野菜は…人参・筍
こちらもシャキシャキしてました…
人参はいつもおまけだけど…この日はいい感じでした
イカとエビ
エビはプリと…イカも柔らかそうに見えるけど
歯ごたえはしっかりしてました
塩味がよくあってました…具が全部甘く感じられる
★デザート
仙草ゼリーかな？
亀ゼリーとはちょっと違ってた
チョッとザラッとしていて…完食はゼリー感がないけど
味的には亀ゼリーより美味しい
黒みつによくあってました…85点
完食しました
ご馳走さまでした