ブロッコリーケーキ

昨日『おもいっきりＤＯＮ！』を見ていたら、
「今晩すぐ役に立つ！新鮮！おいしい！食材選びのコツ」が紹介されていました。

ブロッコリーは蕾が小さく茎が太いものがいいとのこと。
蕾が開いているものは味がなく苦味がある。
・・・私は大より小でいつも大きいものを選んでいました

夫の実家から貰ってきたブロッコリー、蕾が開いてきてます！
早くたべなきゃ！

図書館で借りた

炊飯器で作るパンとケーキ―野菜たくさん/阿部剛子

にブロッコリーケーキなるものが載っていたので、おやつに作りました。

お好み焼きみたい。
砂糖を少なくしたので、余計にスイーツというよりおかずでした

食材選びのコツを紹介されていたシェフのお店イタリア料理「アル・ケッチァーノ」に行ってみたい！
山形・・・いつになることやら。