夫が阪神地下で買ってきたマールブランシュのショートケーキ。
「ひのしずく」恋するマカロン
ハートがとってもかわいいケーキ。
バレンタイン商品なのかな。
「ひのしずく」という小さなイチゴが使われています。
ホワイトチョコムース・イチゴムースをスポンジケーキ・マカロンでサンド。
見た目のかわいさ＋甘酸っぱいおいしさ、女の子が大好きなケーキだと思います。
とっておきのサンマルク
サンマルクというのはケーキの種類だったよう。
アーモンドパウダーが含まれたスポンジの上に、バニラとチョコレートの2種類のクリームを重ねて、
同じスポンジをのせ、表面にカラメル状に焼き色を付けたものです。
香りの良いカラメリゼと若干固めのスポンジ、クリームの柔らかさといったそれぞれ異なった食感を
楽しむことのできる特徴があります。
お団子２つは、チョコレート（息子談）
抹茶と金柑のコンポジション
京都らしいケーキです。
コンポジション=composition 組立・構成のこと
・・・この単語、学生時代習ったはずなのに、忘れてる。
抹茶スポンジケーキ・金柑ジャム・抹茶と栗のバタークリーム・小倉入りケーキ
もっちりした食感です。
ダッグワーズ・ド・ノアゼット
ヘーゼルナッツのダッグワーズです。
ダッグワースもお菓子の種類。
アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。
ヘーゼルナッツとチョコ入りのヘーゼルナッツクリームをサンド。
上には苦めのコーヒークリームが乗っています。
チョコがアクセントになってます。
久々に食べたマールブランシュのケーキ。
どれもおいしかった～
「ひのしずく」恋するマカロン
ハートがとってもかわいいケーキ。
バレンタイン商品なのかな。
「ひのしずく」という小さなイチゴが使われています。
ホワイトチョコムース・イチゴムースをスポンジケーキ・マカロンでサンド。
見た目のかわいさ＋甘酸っぱいおいしさ、女の子が大好きなケーキだと思います。
とっておきのサンマルク
サンマルクというのはケーキの種類だったよう。
アーモンドパウダーが含まれたスポンジの上に、バニラとチョコレートの2種類のクリームを重ねて、
同じスポンジをのせ、表面にカラメル状に焼き色を付けたものです。
香りの良いカラメリゼと若干固めのスポンジ、クリームの柔らかさといったそれぞれ異なった食感を
楽しむことのできる特徴があります。
お団子２つは、チョコレート（息子談）
抹茶と金柑のコンポジション
京都らしいケーキです。
コンポジション=composition 組立・構成のこと
・・・この単語、学生時代習ったはずなのに、忘れてる。
抹茶スポンジケーキ・金柑ジャム・抹茶と栗のバタークリーム・小倉入りケーキ
もっちりした食感です。
ダッグワーズ・ド・ノアゼット
ヘーゼルナッツのダッグワーズです。
ダッグワースもお菓子の種類。
アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。
ヘーゼルナッツとチョコ入りのヘーゼルナッツクリームをサンド。
上には苦めのコーヒークリームが乗っています。
チョコがアクセントになってます。
久々に食べたマールブランシュのケーキ。
どれもおいしかった～