豆腐とチョコのパウンドケーキ

余っていた豆腐といただきもののHERSHEY'Sのアソートからミルクチョコを使ってケーキを焼きました。
HERSHEY'S、子どもの頃は「アメリカのチョコ～」と喜んで食べてましたが、今は甘すぎて・・・





砂糖を入れずにチョコの甘さだけにしてみました。
アクセントにくるみを入れました。





夫がコンビニで買ってきたクリームチーズアイスを添えて。





砂糖を入れなくても、結構な甘さ！
豆腐入りなので、ちょっとはヘルシーかな。
しっとり系のケーキになりました。


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秋から春にかけて、週末の晩御飯は鍋料理がお決まりになってます。
２年前に買ったIH対応の土鍋が、先週ヒーターの上に乗せても反応しなくなってしまいました。
オールメタル対応のヒーターの上もダメ。
その日は、両手鍋で調理してそのまま食卓に出すのはあまりにも雰囲気が出ないので土鍋に移し変えました。

昨日新しい土鍋を買うためお店にいくと、IH対応の土鍋を置いてない！
でも、今日鍋がしたいし・・・

IH対応土鍋はなくても、すき焼き鍋・火鍋・ちゃんこ鍋etcとお鍋の種類豊富な品揃え。
そのまま食卓に出してもおかしくないホーロー鍋を買うことにしました。
オレンジ色がかわいい。

夫いわく「coccoらしい鍋。」
私らしい鍋ってなんなんや





トマト鍋。
トマトの水煮缶とコンソメ、塩・こしょうだけの味付けだけど、野菜やソーセージからいいおだしが出ておいしかったです。
今朝はとけるチーズを入れてリゾットにしました。