以前、お庭で初収穫した「マイヤーレモン」。
自分で育てたレモンをお菓子や飲み物に使えるというのは、
私にとっては憧れの暮らしの一つです。
この「マイヤーレモン」はというと・・・
オレンジの交配種だけあって、切った瞬間から・・・
オレンジの香りを少しスモーキーにしたような香りがします。
普通のレモンの香りをイメージすると全然違いますね。
お味はというと・・第一印象は、グレープフルーツのような味です。
酸味が少なく、フルーティーな感じなので私は好きな味ですね。
レモンって、種類によってこんなにも香りや味に違いがあるなんて
知らなかったです。
新たな発見でワクワクします。
これは、お菓子作りにも合いそうです。
以前、レモンのアイシングをしたことがあって、
既定の量では、私には酸っぱく感じてしまって苦手でした。
ですが、このマイヤーレモンなら甘みもあるので美味しくなりそうです。
また、レモンティーでも美味しそうです。
今日は、朝からとても寒いですね。
最近、何かと忙しい日々を過ごしていますので・・・
こんな日は、温かいレモンティーでひと休み・・。