職場駅で定食２膳

年末は大掃除の季節、うちは違うけど。

わざわざ寒い年末にやらなくてもＧＷあたりにやれば寒くないので作業もしやすい。

おそらくそんな考えは多くの日本人に受け入れられないであろう。日本人は風情が大切なのでさっぱりして年を越すのが当然なんだろうね。

日本人に紙を2つに折るように頼むときっちり角を揃えてきれいに半分にするけど外国人はそうでない人が多いという。それは電車に乗ると端を好むことに繋がってるらしい。

透析さんでも金曜日に透析して土日２日休みって感覚は勤め人と同じで１週間単位の感覚が強いんだろうね。俺は休みも不定期で年末年始も休み少ないから１週間も１年も始まり終わりの感覚ないんだよなあ。

さて、とげぬき地蔵で有名な職場駅の近くで食べた定食を２膳紹介。

駅の前の広い道(国道17号)を渡ったところにある２軒のお店

１つめは町中華「寿楽」の肉豆腐定食1,100円

このお店は３回目、これが好きすぎて他のメニューをまだ頼んでない。

肉豆腐って煮込みをイメージするけどここのはいろんな種類の野菜と豚コマ、豆腐を中華鍋で炒めて片栗粉でとろみをつけたもの。豆腐がマグマ！

やっぱりアツアツ大好きなんだよね。

他のメニューも食べたいけどメニューを見るとついこれにしてしまう。続けて行けばいいのか。

続いて寿楽から３軒となりの居酒屋「かいちゃん」のから揚げ定食850円

定食だけど味噌汁はなくそばが付く。そばは温冷選べるけど汁物代わりに温かい方にした。

駅周辺でから揚げ定食があるお店はたくさんあるので他のお店にも巡らないとね。

今シーズン初おでん

世の中の大抵の仕事が人のためになり感謝されることがあると思う。塾の先生の仕事も例外ではない。合格や卒業だけでなく非受験学年であってもお礼を言われる場面はある。

仕事が終わって帰るときに駅の入口まで行くと毎日キャバクラの客引きがいて声をかけられる。

この仕事ってお礼を言われたり誰かの役に立ったりするのだろうか？

ターミナル駅にはどこにでもいる客引きはバイトなのかな？今は強引な勧誘はできないので数メートル先から「キャバクラのご利用はいかがですか？」と俺にしか聞こえない声で言われるけど、じゃあって行く人いるのかなと不思議に思うよ。

そんなどうでもいい話はとにかく、いよいよ我が家でもおでんの出番になった。うちでは毎年12月と2月におでんデーがあるけど昨シーズンは１回しかなく１年ぶりの登場。

料理できない俺はおでんなんて種買って出汁で温めるだけでしょ？と思っていたが奥さんによるとそうでもないらしい。

大根と卵の下茹で(別に茹でる)に始まり、練り物は油抜きでお湯をかけて、牛すじを煮るなどの手間がある。

つゆは昆布とあごだしのパックで取る。そんな仕込みを経てついに登場。

料理しないとそういう仕込みに目がいかないね。いつもありがとうございます。

グリルパンいっぱいに２日分。

お通しはこんにゃくのピリ辛炒め、奥さんにしてはだいぶ辛くて俺にとってはおいしかった。

もともとおでんはご飯のおかずにはならないので初日はうどんを投入、なかなかよかった。

翌日は残りの見なさんで第２陣。

奥さんの実家近くで獲れた立派な自然薯でとろろご飯。

大根は前日より染みて柔らかくなってる。

おでんでしか食べない練り物の餅巻き・チーズ巻きとかすり身から出汁が出ていいね。コンビニだとウインナー巻きとかしゅうまい巻きとか大好きなんだよね。

次は２月にぜひ！

またもや机上メシ

土曜日は透析があってクリニックを出るのが11時50分ごろ、２駅先の職場に12時30分に着きたい。

まあ間に合わなかったとしても13時までに入れば退勤時間が30分遅くなるだけで大したことはないのだがやっぱり早く帰りたいので間に合うように行く。

そうなるとクリニック駅か職場駅付近ですぐ食べられるものを食べるか何か買って職場に行く事になる。このときのランチの選択肢は乏しい。

日曜日は朝から夕方までの勤務しかないのでお昼はコンビニかスーパーかテイクアウトになる。麺はコンビニ、弁当や惣菜はスーパーが多い。

この前の週末は両日とも机上メシだった。このペースだと机上メシの写真がすぐたまってしまうので２週続けてリリース。

土曜日は駅ビルにある「二代目魚日出」のお弁当

銀むつ醤油麹弁当970円、むつは普段ありつけない大好物の魚なので見かけたら買ってしまう。

ここのお店はその名の通り魚の弁当と惣菜のお店。お弁当も鮭・赤魚・カレイ・さばなどバリエーションも豊富。しかも骨取りしてあるのが嬉しい。

土曜日は14時から19時までがっつり授業なので出勤してすぐに食事をするルーチンになってしまう。かたぎの仕事だとまずありえないよね。

そして日曜日はスーパーサミットで物色

俺は食べるものをなかなか決められないのでスーパーの滞在時間が長くなる。

弁当も惣菜もカップ麺も見てこの日は冷凍食品に。

冷凍皿うどん

皿うどんだけでは足りないかなと思い惣菜コーナーからチキンカツを調達。

机上メシはしばしば食事が中断する。生徒の質問は追い払うけど来客は食べ終わるまで待たせるわけにもいかず対応すると冷める伸びる。この日も食事中に電話に出たらパリパリ麺がふにゃふにゃになった。別にいいけど冷めるのはねぇ。

ミルフィーユとんかつ

今月は日曜日全出勤で日曜勤務だと5時30分起床になる。金土月は透析で早起きなので早起きが４日続く。

明日は通常なら仕事だけの日なので9時過ぎまで寝てられるが明日は研修で7時起き、寝不足の日は続くけど今日は休みなので昼寝で睡眠負債を減らそう。

でも今週は月木金と休みが３日あるんだよね～、木曜は透析もないのでワンコ連れてお出かけの予定。

それでは、今月の揚げ物をレポート。

今回はミルフィーユとんかつ。

いい見た目！豚バラを重ねて揚げるので成形はそれなりに難しいと思うんだけど普通のとんかつと変わらない見映えだね。

断面をチェック、今回はプレーンだけど豚バラの間に大葉・チーズ・海苔・ごまなどを挟むとまたいい感じ。

６切れのうちな切れはすでにトリュフの香りがしていないトリュフ塩、最後の１切れだけ中濃ソース。

うちは本当にソースとケチャップが減らない。特にソースは中濃の他にとんかつソースもあるんだけど使いどころがないんだよね。お好み焼きのときにオタフクソースの代わりに使うくらいかな。スーパーで10円で買える小袋でいいかも。

一人鍋ランチvol.2

今日は昨日に続いて週４日目の透析、毎週金曜日はあまり増えを気にせず飲み食いできる。昨日もモリモリ飲み食いしたな。夜は家でラーメン食べたし。

でも今日の増えは900、中０日だから普通か。いつもの通りアイスコーヒー600と回路200加算して1,700の除水。これから忘年会ウイークなので、それ以外の日は摂生しないとね。

では、先週に引き続き一人鍋のレポートを。

最初にいつもの東京純豆腐の味噌バターラーメンスンドゥブ

いつもは春雨トッピングなんだけど今回は乾麺。まあ特筆すべきものではないけど好きだから月に２回は必ず行くね。

そして吉野家の牛肉玉ラーメン鍋膳withB

今年から麺類を出すようになった吉野家の麺メニュー。

麺もご飯も多い！透析後の食欲MAX状態だったので完食できたが麺だけでもいいかな。固形燃料が長持ちしなくて麺を食べた後に雑炊にしようと思ってやったけど卵が固まらなかった。

最後にガストの博多明太もつ鍋

こっちは今シーズン２回目

ご飯はついてなくて麺だけ。

具材を全部食べて麺投入、ガストの方が固形燃料長持ちするかな。食べきってもまだ燃えてたし。

一人鍋は野菜摂れて奥さんにも威張れるよ。やよい軒も含めてまた食べないとね。