レインボートラウト

１２月２５日
クリスマス。

クリスマスは父の命日です。
今年でまる７年経ちました。
５６歳で他界。癌でした。
若すぎる死は
私たちにとってその現実を受け入れるのに長い時間が必要でした。

今でも私の中にはいたる所に父が存在していてこのお皿もそのひとつ ↓



あ。ニジマスだ。
見た瞬間思いました。
まわりにぐるっと描いてある英語の文章を読むと実はブラウントラウトらしいけど。色は絶対レインボートラウト (･ω･)b

父は渓流釣りが趣味でした。
ルアーフィッシングというやつですね。

家の中には恐ろしく高い釣り竿がごろごろしていて
父がつくる毛針の工程を子供のころからじいっと眺めて育ちました。
鮎やニジマスを大量に釣ってきてはさばいているのをずっと眺めていました。



※ お借りした写真ですがこれが毛針。
鳥の羽などを使ってエサになる虫に似せてつくります。

よく塩焼きとして食卓にのぼりました。
お皿にのったニジマスは堂々としたカッコイイ姿形で身はうっすらピンク色。
まさに一枚目の写真のようなかんじです。

５０を過ぎた頃から燻製づくりも趣味に加わり
焼却炉を改造して薫製器にしていましたが
癌が治ったら東急ハンズに材料を買いに連れて行ってほしいと言っていました。
叶わない夢で終わってしまった。。。

田舎で
自らエサをつくって
自ら釣った魚を
自ら燻製にしていた父。
好きになったら何でもとことん。あこがれの存在でした。

父については書ききれないくらい色々とあるけど今日はここまで。
ニジマスといえば父を思いだします (＾～＾)


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