珈琲小僧です。
今日は通勤電車から更新しております。
下り電車なので、混雑もなく快適な朝です。
しかし、花粉が猛威を奮っておりなかなかキツイです。
さて、先月16日から営業事務になりました。
そして、初めての月末月初を迎えております。
いやぁ…事務って案外しんどいね。
請求書を作るのにあんなに時間がかかるのか…
そして、あんなに時間がかかってもまだ終わらないのか…と、ぐったり。
さらに翌日分の伝票も作らなきゃならないし。
久々にテンパりました(笑)
さて、実は先日個人的に楽しむ為のコーヒー豆を買いました。
TwitterでフォローさせていただいているDENIM COFFEE(デニム コーヒー)さん。
福岡にあるなんて知らなかった(笑)
そして、そのお豆。
あの、船橋のRUDDER COFFEE(ラダー コーヒー)さんの出店で話題にもなった、アジア人初のブリュワーズワールドチャンピオンである粕谷さんも大会で使用した、パナマ ナインティプラス シルビア ゲイシャです。
ゲイシャはローソンのマチカフェでベイビーゲイシャを飲んだのが初めてでしたが、納得しなかったのでコチラを。
ちなみに…厭らしい話ですが、50gで…
2,500円！！
えぇーーーー？！
と、お思いでしょうが、豆、粉、液体にして香り、味を感じてみると、値段も頷けます。
だって、スゴいもん！
袋を開けた瞬間、チョコレートのような、それでいて上質なラム酒のような豊潤な香り。
さすがに抽出するのが怖かったです(笑)
折角のステキな豆を台無しにしないか…と。
なんとか無事に抽出し、一口飲むと…
もぅね！スゴい！
スゴい！うわー！えぇ？！
しか言ってませんでした。一人で(笑)
これは、コーヒーの概念をまた崩されました。
エスプレッソ抽出ならまだしも、ペーパードリップなのに、一口含んで唾液の分泌を感じるとは思いませんでした。
さらに、豆、粉の状態では感じなかった香りもあり、冷めてからも味の変化を感じられ、凄く貴重な体験ができました。
ここ最近、週末限定カフェでも毎週来てくださる方がいて、いつも同じ豆だったのですが最近お連れ様のコーヒーを飲んで、「こっちも旨い。今まで飲んだのと違う。」と翌週からいつもと違う豆を頼んでくれるようになりました。
お客さんが「美味しいコーヒー体験」をしてくれると、こっちも嬉しい成功体験が出来て、「あぁ、幸せだなぁ♪」と思います。
やっぱり、コーヒーが好きなんだなぁ、俺。
って再確認しました。
日本中の、世界中の意識は変えられなくても、身近な人のコーヒーの概念を崩して、コーヒーの色んな可能性や、魅力を伝えて行ければと思います。
真面目なこと書いてますが、基本はタダのコーヒー好きなバカです(笑)
仕事してきます。
では、また。