ぺーぺーだから、動き回るんですよ。 | 珈琲小僧のカフェ開業までの軌跡

珈琲小僧のカフェ開業までの軌跡

カフェ開業を目指す男子の、日々の勉強や訪問店舗、そして店が立ち上げるまでの道のりをじっくりノンビリ記していきます。

おはようございます!

珈琲小僧です。

さて、11月ですね。
女性のストッキングのデニール数も上がってきましたね。
スーツの男性も、コートを着てる方がチラホラ。

コートはまだ暑いから、着ません(笑)

そんな今日は朝からお腹の調子が良くありません…
テンション下がりますわ~

そして、今日は休日出勤。
しかし手当はなしっ(笑)
なぜかって?
今日の休日出勤は却下されたからです。

まぁ、事の発端は昨日。
注文された冷凍物が自店の在庫は冷凍焼けをしてしまい、商品にならず…
急遽メーカーから直送をお願いしました。
しかし、メーカー直送だとロットがお客様の注文よりも多くなってしまう。

自分「不要な分の回収は、来週でも宜しいですか?」
お客様「いや、冷凍庫パンパンになるから、明日取りに来てよ。」
自分「…うっすうっす!」

ってな訳で、取りに行くことになったのですが正直回収だけだと金を生まないので、「人件費、高速代、ガソリン代払って、金を生まないのはダメだよ。」と言われ、タダ働きを覚悟(笑)
だって、困るのはお客様ですからね…

「もぅいーや」と諦めた俺は、昨日の配送量にゲンナリし、回り切れない数店舗に「明日でもよいですか??」と電話し、なんとか了承を得ることが出来ました。

…金、ちょっと生んじゃったー(笑)

そんな昨日は、配送中に「すみません、発注忘れたんですけど、今から間に合いますか?」なんて電話にも対応し、同じ道を行ったり来たり(笑)
お陰様で21時に帰社しました…

しかし!
自宅に帰ると一件の届きものが!!



来ました!
いつもお世話になっているSCRoastersさんから、コーヒー豆が届きました!

今回は、ブラジル プレミアムショコラ。
そして、さくらブレンド。

今までシングルオリジンばかりだったので、たまにはブレンドも飲んでみるかってことで初ブレンドでございます。

今から楽しみです♪

ハンドドリップで淹れるか、サイフォンで淹れるか、はたまた両方試してみるか…
日曜日は、コーヒー飲みまくりになりそうです(笑)


そんな、3連休初日です。

今日は早く終わるので、仕事の後は六本木の以前働いてたスペインバルに飲みに行ってきます!一人で(笑)

では、また。