最近の僕は・・・ | 珈琲小僧のカフェ開業までの軌跡

珈琲小僧のカフェ開業までの軌跡

カフェ開業を目指す男子の、日々の勉強や訪問店舗、そして店が立ち上げるまでの道のりをじっくりノンビリ記していきます。

こんばんは。
珈琲小僧です。

お久しぶりです。

徳永英明さんの「レイニーブルー」を聴きながら書き綴っております。


さて、サービス業、飲食店の皆様、シルバーウィークお疲れ様でした。
僕はもちろん毎日出勤で、お客様のマナーの無さ、レベルの低さに辟易しておりました(笑)


そして、本日はお休みです。

まずは起床して掃除、洗濯・・・
そこから散髪に行き、コンタクトレンズを購入し、日用品の買い出しへ・・・

あれ?!
遊びに行く時間なくね?(笑)

最初は「髪切り終わったら、映画観て、カラオケでも行こうかしら」って思ってたんですが・・・
気づいたら夕方でした。

諦めましたよね(笑)

諦めてスマホの画像整理やらしてました。

そして、最近はめっきり涼しくなったので、お店でカフェラテを作る機会も増え、それに比例して撮影する回数も増えました。

ここ1か月のフォルダが9割ラテアートっていうね(笑)

こんな感じで。

















さて、整理を終えた私は今後の人生を考えました(何イキナリ)

先輩が店長に就く会社の新業態への異動は100%ムリになりました。

部長に直談判しましたが、「既存店のスタッフが足りないんだから無理だよ」とアッサリ却下。


そこから悶々と、死んだ魚の目をして過ごしていました。

先輩やアルバイトには「目に輝きがないし、闇のように暗い」と言われました(笑)


そこで、私考えました。


辞めよう、と。


今の店にいるメリットも、正社員でいる拘りもないし、出店まであと2年しかないのであれば、アルバイトで荒稼ぎしながら数字管理をして行こうと。

先輩と一緒に新業態に携わった方が、間違いなく自分のスキルアップに繋がると考えています。

再入社して半年・・・(笑)


親に怒られるんだろうなぁ~とか思いましたが、「俺の人生だし」って開き直ることにしました。


「いつでも戻れる場所」ってのを無くして退路を断って行動することが、ガムシャラにやれる原動力になるんじゃないかと思います。


そんな気がします。


そんな近況報告でした。


今月末は大学時代のバイトの後輩(女の子)と遊んできます!
来月頭は元カノ(女の子)とご飯行ってきます。


ご報告が出来れば・・・と思います。


では、また。