お教室に入り、まだ調理前だというのに、香辛料の香りでいっぱいでした 
テーブルに沢山の香辛料を見ると、インド料理教室に来た実感が沸きます 
焼き茄子カレー
チャパティー
アボカドサラダ
ラッシー
カットしてグリルした茄子をのせるのかな～と思っていたら（←日本人の発想）、
皮を剥いた焼き茄子を細かくカットして、たまねぎ、トマトと一緒にします。（水分は、お野菜だけ！）
茄子の甘み、ちょっと香ばしさが味わえる、美味しいカレーでした 
ナンは、発酵させて、釜で焼きます。
チャパテイは、発酵しないでフライパンで焼けるので一般的にインドの家庭では、よく作るそうです。
なるほど～ 
家庭に、大きな釜はありませんね 
チャパテイちょっと失敗 均等に生地を伸ばせは、プク～ッと膨らみます 
試食中、汗が ・・ スパイスって体にいいですよねっ
