特撰白鶴本醸造山田錦ひやおろし、白鶴酒造株式会社(兵庫県)

今宵の晩酌は特撰白鶴本醸造山田錦ひやおろし

ひやおろしって何って思う人多いでしょうね。

まぁググってください(笑

だって書くの面倒なんやもん!!

まぁ書くと

春に搾ったお酒に1度だけ火入れをして夏の間に熟成させてから出荷するお酒
のことです。
普通殺菌のために2回火入れをすることが多いんですけど1回しかしないんですよ。
そして熟成させるからフレッシュ感より丸みのある味が特徴的になります。

たまには日本酒き酒師らしく真面目に答えてみました。

ってか今まで俺説明したことなかったっけ??

あ、説明はしてないわwww

ぬる燗がおススメの飲み方らしいです

裏面はこんな感じ

ひやおろしの説明もあるじゃねぇかwww

まぁとりあえず飲んでみましょう。

うん。

やっぱりフレッシュさより丸みがある感じ。

口当たりまろやかで米の旨味のふくらみがいいですねぇ。

はっきり言ってスッキリ感はないです。

熟成されてお米の旨味がしっかりと強調された味といった感じ。

値段を考えたら十分なお酒やと思います。

ちなみにこれ

去年飲んでたまってたネタですwww

1年経ってから日の目を見るいつものパターンでしたとさ😁

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特撰 白鶴 本醸造 山田錦 ひやおろし、白鶴酒造株式会社(兵庫県)