2014年ラスト肉の日

昨日は12月29日で今年最後の肉の日。

ということで、縁起を担ぐわけではないけど肉を食べなきゃという気になり、仕事終わりに夜遅くまでやっているスーパーでサーロインを買って、焼いて食べましたよ。

塩、コショウで下味をつけて。

片面、強火で返して火を消し蓋をしてあとは余熱で火を通す。

今回はフランベし忘れましたがまぁまぁの出来でした。

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