コンツワ
夏休みの日曜日
今朝は、
旦那はポケモン探しに散歩 ←死んで
そのあとは娘と二人で銭湯に行ってます
ｱﾀｼはここぞとばかりにブログ書き
新鮮な話題で昨夜ですがね、
恵比寿まで焼肉を食べに行きましたヨ
うしみつ
なんか最近よく名前を耳にしていた（笑）
FBとかで知り合いが行ってたりして、ヨダレを垂らしてみていた
今年オープンのお店
今回は初訪問なので、とりあえず
こちらのコースを
食べログより ↓
【先付け】季節野菜の前菜盛り合わせ
【サラダ】特製うしみつサラダ
【寿司】うしみつ極みユッケと炙り寿司盛り合わせ
【タン焼】雪室熟成スノーエイジングタンとタンしゃぶ盛り合わせ
【塩焼物】特選塩肉盛り合わせ
【けんしろう焼き】西麻布けんしろうプロデュース！名物！赤身肉のけんしろう焼き
※シャトーブリアンへの変更は＋3,000円で承ります。
事前にご予約をお願い致します。
【犇休め】自家製ピクルス
【タレ焼物】瞬殺！うしみつ焼とけんしろう継承！秘伝のタレ肉盛り合わせ
【焼きすき】至福のサーロイン焼きすき
【お食事】石焼牛ひつまぶしトリュフご飯or石焼牛オムライス
【デザート】スノーパウダー
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
【サラダ】特製うしみつサラダ
【寿司】うしみつ極みユッケと炙り寿司盛り合わせ
【タン焼】雪室熟成スノーエイジングタンとタンしゃぶ盛り合わせ
【塩焼物】特選塩肉盛り合わせ
【けんしろう焼き】西麻布けんしろうプロデュース！名物！赤身肉のけんしろう焼き
※シャトーブリアンへの変更は＋3,000円で承ります。
事前にご予約をお願い致します。
【犇休め】自家製ピクルス
【タレ焼物】瞬殺！うしみつ焼とけんしろう継承！秘伝のタレ肉盛り合わせ
【焼きすき】至福のサーロイン焼きすき
【お食事】石焼牛ひつまぶしトリュフご飯or石焼牛オムライス
【デザート】スノーパウダー
----------------------------------
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
ということで期待を胸に
取り敢えず、肉はまだだがビールが激ウマい
前菜
コリンキーのナムルの周りには、ブラックオリーブ
箸でﾁｮﾝﾁｮﾝして食べたら、ホントにオリーブ！（笑） ←行儀悪い
モロッコいんげんのナムル、タン下のにこごりにビーツソース、ゴーヤの下にはキムチソース、
白菜キムチの上にはボイルホタルイカ
見た目に美しい前菜て鉄板
ウチの旦那すらテンションが上がる（笑）
特製うしみつサラダ
ごま油ベースのドレッシング、ムンチュサラダです
ドライアイスがもくもくと！娘もﾋﾞｯｸﾘの演出（笑）
呑むのが早い
本日のオススメの泡
これを飲み続けると永遠になってしまうので、とりあえず一杯だけｗ
だから呑むのが早すぎ
泡を秒殺して、さっそく白から始める
もう、早速抱いてください
というｱﾚ
お店の方がね、好みを聞いて下さったんで
生肉好き
と自己紹介かましておきました ←
と自己紹介かましておきました ←ヤバい
逆からも撮らずにいられない
●すだち風味がﾀｯﾌﾟﾘのユッケ
●内側のみを炙った炙り寿司
●刻みワサビとワサビ味のとびこを乗せたユッケ
●赤身肉を敷いて、上にはユッケと雲丹とキャビア
はい
もう妊娠してもおかしくないです
泣きそうになりましｔ
久々に生肉食べた気がする
そしてこんな贅沢な生肉を！
ｱﾀｼごときがｽｲﾏｾﾝ
そして次に来たのはｺﾚ
なんかもう笑ってしまいましたよ（笑）
見た目にタンですけど、こんなの見たことないタン
タンは、タン元から先まで一気に味わえるという仕組みでこの長さ
そして食べ方は、
右のポン酢につけて
炙るだけなので、まさにしゃぶしゃぶ！
美味しい
今日は涙が止まりませｎ
ちなみに、すべてお店の方が焼いてくれます
ええ
こんなお肉自分で扱えませんわｗ
もうまたこれ、ｽｺﾞｲのが来た！ｗ
雪室熟成スノーエイジングタン
タンの元に近い部分の中の中 ←ｱﾀｼ何言ってんだｒ
ともかく！美味しい部分ってこと
こちらもお店の方が丁寧に焼いてくださって、
美味しく焼きあがりましたヨ
感想とかうまく言えないけど、 ←ダメ
じゅーーーしーーー！で歯ごたえも柔らかくてびっくりの美味しさ
そして、お皿で一番巨大だったお肉はハラミ
を半分に折りたたみ、焼く
ごま油で和えたネギや、レモンの皮の風味が間で香るﾜｹ
コチラもレアで
ハラミはよく食べるけど、こんなボリューミーなハラミ食べたことない（笑）
来ましたよ
なんか
魔法的なｱﾚ
煙と共に現れたのは、
シャトーブリアン！
メインとも呼べる、けんしろう焼き
これ、低温調理されてるんですって
桜のチップで軽く燻した香りもして、
写真が飛んでるけｄ
死ぬまでに一度食べたほうがいいかも（笑）
これ、焼かないで出てきたまま食べるんだけど、
もう、歯がいらないから
んでもって、この塩と胡椒の味で肉が引き立って仕方ない！ｗ
食べ方として、一番正しいに違いない！ｗ
興奮しすぎたので、箸休めがちょうどいい頃（笑）
ピクルス
みょうがのピクルス美味し
次の戦いの準備をしまｓ
赤に切り替えいざ
想像してないモノが出てきましたヨ
ミニハンバーガー
これ、激ウマだったんだけど（笑）
パンも自家製らしいんだが、この組み合わせが全体的に最高なんだわ
白いのはパルミジャーノ
黒いのはもちろんトリュフ
香りがｽｺﾞｲ！
思わずﾌﾞﾛｶﾞｰ気取りなことをする
それくらい美味かった
焼肉屋でハンバーガーを食べるとも、美味いとも思っていなかったヨｗ
肉が止まりませｎ
コチラはクリ
白ワインベースの雲丹も入ったタレにつけていただく
このタレだけで白飯食べれｒ
昨日食べたばっかりなのに、
書いてたらまた食べたくなってきｔ
サーロインの焼すき
なんとも二枚重ね！
サーロインとイチボの重ね焼き
これがバランスがいいとのことで、
焼くのが大変だそうですｗ
命がけで焼いて頂いて、
黄身にイン
香ばしいタレがまたヨダレをｗｗ
とどめって感じ
もう、神様ごめんなさい
こちらは〆のトマト冷麺
トマト
見た目はトマト感ゼロですけど、味はしっかりトマト
長時間かけてトマトエキスを抽出しでできた出汁で
鰹の風味とよくあい、こう見えて味がしっかりしてるのよ
娘も気に入った様子ｗ
こちらも〆
石焼牛ひつまぶしトリュフご飯
またトリュフでｽｲﾏｾﾝ
香ばしく仕上がったこちらを、半分食べて
コチラをかけて、ひつまぶし
というﾜｹね
取り敢えず、娘が半分くらい食べたけどｎ
ちなみに、今回は娘には
お子様ランチを作ってくださいました！
事前に予約していたので小さい子でも食べれる配慮をいただいてうれしい限り
娘も焼肉屋でお子様ランチが食べれるとは思っていなかった模様ｗ
最後にレモンサワーを
ほら、やっぱりｱﾀｼとしてはレモンサワー飲んでおかないとダメでしょう？
美味しいレモンサワーでございました！
まだありますよｗ
デザート、
コチラはメロン半分丸ごとくりぬいてあって
中にはパウダースノー
ミルク味の細かい細かい氷です
贅沢なかき氷！！ｗ
良い子はマネしないでｎ
お行儀悪い
けど、ま、個室だったしたまにはこういうのやらせてやろう（笑）
今回限りだぞ・・・
あーもー
贅沢なんだけど、内容からすると全然高くない気がしてなりませんｗ
絶対得してる気分になれるｗ
とりあえず、家に帰って現実に戻りたくなかったわ、ｱﾀｼ（笑）
焼肉 うしみつ 恵比寿本店
050-5593-3795