おはようございまーす。
今日はまたもやちょっと順序が狂って
最新の話を書きま。
サラと渋谷でへぎそばなるﾓﾉを食べて参りました。
行ったお店は
渋谷の東急、ドンキの先。
地下なのに、まあ賑わってる店でビックリ。
今回は
店長お任せコース（４０００円）をオーダー。
お品書きはこんなｶﾝｼﾞであります。
一風変わったお酒も飾ってありましたが・・・
エビスにしちゃうｱﾀｼ（笑）
サラは、飲めないのに黒ビールをオーダー
ｱﾀｼよりよっぽどブロガー魂があるｎ
あ、
ブロガーだっけ？
この黒ビール
爽やか！（笑）
ｱﾀｼも実は黒得意じゃありませんが、美味しく頂きましたヨ。
【前菜】逢わせ盛り
・クリームチーズたまり醤油漬け
・蕎麦屋の出汁巻き玉子
・新潟産もずく
・蕎麦屋の出汁巻き玉子
・新潟産もずく
チーズは美味しく、日本酒にもワインにもｲｹそうなｶﾝｼﾞ。
出汁巻き玉子は温かい状態で出てきたのが意外！
美味しく食べれますね。
もずくが一番ビックリしたのだけど、シャキシャキしてた！！ｗ
美味しいかもｺﾚは・・・・
と、思ってサラが店長さんに色々聞いてましｔ
佐渡のもずくで、シーズンになると
もっと太く更に美味しいのだとか。
気になる。。。。
【越後料理】のっぺ
聞いた事はあるけど、食べたことないかも？
な、のっぺ。
郷土料理で、各家庭によって味だったり様々な品。
帆立と椎茸で出汁を取っているので
味がしっかりしてますね。
普通に美味しいです。
お正月の味がする（笑）
【造り】鮪と鯛
どちらも美味しい。
鯛は特によかった。
鮪も期待しないので外ではあまり頼まないけども
ｺﾚは良かった。
【凌ぎ】海老芋の唐揚げ
んー、海老芋。
実は好き。
味がしっかりしていて美味しかった。
ただ、結構ボリューミーｗ
お腹に溜まりだした・・・
【揚げ物】甘鯛の蟹あんかけ
揚げたお魚って得意じゃないですけど
お魚自体も美味しかったし、餡かけも
苦手な甘酢じゃなかったので美味しく頂けましたヨ。
ただ、若干塩分は気になったかな？
ゴハン食べたい（笑）
【焼物】越後もち豚のグリル
お品書きを見ていて、量多そーと思っていたら
ココは少しボリューム控えめ（笑）
美味しかったなーｺﾚ。
胡椒と、柚子胡椒で食べるんだけど
その味もまた良かったな。
【越後名物】栃尾のジャンボ油揚げ
これ、４切れですが
元々のサイズってば
こんなに大きいモノらしいです(￣ロ￣lll)
比較対照、つま楊枝。
撮影サラ。
味付けは、
ネギ・ネギ味噌・ネギ納豆・ネギ味噌納豆
と選べましたが、サラが納豆がﾑﾘってことで
味噌に決定。
中に味噌とネギが入っております。
実はｱﾀｼ
ですが、ここまでパリっとした油揚げは
全くの別物でしたヨー。
こういうのなら食べれるんだなｗ
【箸休め】雲丹のせ茶碗蒸し
箸が休まりません（笑）
雲丹スゴイんだけど(￣ロ￣lll)
しかも、
海老やら貝柱やら
中身も凄かった！！！
海苔がまた美味しくて、これはメインどころな茶碗蒸しですな。
【天婦羅】盛り合わせ
・夢幻茸の天婦羅
・布海苔のかき揚
・布海苔のかき揚
抹茶塩で頂いてもよし、天汁で頂いてもよし。
ただ
サラですらリタイア気味 ←ｼﾂﾚｲ
ｱﾀｼも結構限界に達してｒ
夢幻茸って、東京ではお目にかかれることはﾏｽﾞない。
バケもｎ
ﾋｰｰｰｰってｶﾝｼﾞの大きさ。
エリンギのような形だけども
これまた比較はつま楊枝で、大きさを見ていただきたい。
これもまだ特段大きいﾜｹではないそうですヨ(￣ロ￣lll)
物凄く香りのあるキノコですね。
そして待ちに待った
【食事】名物へぎそば
つなぎに布海苔を使っているんですと。
弾力というか、ツルツルとした喉越しというか
田舎蕎麦とは対極にあるｶﾝｼﾞでしょうか。
冷麺に近いほどの喉越し感と言えばいいのかなあ？
お腹が一杯な自分にはちょうど良く
食べ易いお蕎麦でしたｗ
美味しかったな。
てか、
本来ならもっと沢山食べたいというか、食べれるなこれ。
【デザート】白玉あんこ
最後にあんこはヘビーだなと思いつつ
あんこが美味しいので結構食べてしまいましｔ
お腹が空いてたら残すこともなかったろうに
もったいない！！
店長がお気に入りというあんこ、確かに美味しかった・・・
なんか、渋谷なのにイイお店
ってｶﾝｼﾞでちょっとイイ思いしちゃった感。
最近は渋谷も行ってないし、お店も知らないし
と思っていたけど結構年齢層もイイｶﾝｼﾞで
スタッフさんも丁寧。
料理長は実は若いと思われるのに
出してくれる料理はなかなかしっかりしていて
４０００円でこの分量でこのコースはヤバイ。
つか
安い（笑）
ボリュームが結構あるから
大勢で宴会とかしたらいいかも。
と
お腹をさすりながら、サラとｼﾂﾚｲしたのでした・・・