月がきれいな夜でした。 ←ﾀﾞﾚ?
写真はﾋﾄﾞｲけｄ
広尾駅から散歩がてら、
西麻布の交差点からすぐにある
10/4オープンした
という新しいお店に行って来ましたヨ。
ﾅｿﾞな名前は、
イタリア語の「おめでとう」が、アウグーリ
それを日本語表記にして、和ベースにイタリアンを加えた
フュージョンをイメージしてるということです。
この日は個室に通して貰えましたヽ(ﾟ▽ﾟ*)ノ
ちなみに、個室のみ喫煙可。
物凄い落ち着く部屋でした（笑）
ブロガーとしても、写真をゆっくり撮れまｓ
さて、お料理ですが
となっていて、
この日は７８００円のコースを頂きました。
◆前菜４種盛り
写真の撮り方にとまどいまｓ
ということで、１品づつ
ペコロス
早速ﾋﾟﾝﾄが微妙です。
これは、前菜として
まず体内温めてね、的なアイテムだそうで
お言葉通り一番最初に頂いておきました★
前週に町田っ子と
スーパーでペコロスを気にしてたところ
リアルタイムな登場（笑）
優しい味でした。
胃が温まるｗ
車海老と胡桃の白和え
ホントに表現力が乏しくてﾅﾝですが
美味し！
ちなみに、この４種で一番好きだったのがｺﾚ。
順番つけるのもｱﾚですけど、
町田っ子も同じく。
クリームチーズが入ってるせいか
普通の白和えよりも、もっと滑らかなｶﾝｼﾞが。
日本酒もワインもイケますな。
酒目線でｺﾞﾒﾝなｓ
フォアグラとカマンベールのフリット
上には無花果のジャム。
洋な味は、白ワインをオーダーしようと
決意させられましｔ
山形牛の西京漬 水菜と湯葉巻き
西京と言ってもそれほど濃い味はしませんでしたヨ。
湯葉苦手ですが、全然ＯＫでした。
いやー、
もう前菜だけで飲めちゃいますね（笑）
茶碗蒸し？
じゃなくて
牡蠣のブリュレ
上にはキャビアが乗ってました( ´^ิ益^ิ｀)ﾉ♡
お店の方から、
最初は、上に乗ってる牡蠣を除けて
ブリュレだけで食べてみてください、と。
いやー
ブリュレだけ食べても
超牡蠣でした（笑）
濃厚。
で、
上に乗ってる焼き牡蠣を一緒に食べると
牡蠣倍増でスゴイことに。
牡蠣スゴイ（笑）
比較的
一気食いしてしまい、
牡蠣が濃厚すぎて
ちょっと、舌が渋くなりましｔ
お造り本日の鮮魚三種
手前から、
スズキ・鯵・メジナ
先日のＡＰＥＣ
その仕入れと同じところから仕入れたそうですよ。
日が良ければ、
生サバも出るそうです！！
生サバの日、教えて！（笑）
ちなみにお魚は
その日のイイ物を仕入れるので
前以って何、とはわからないそうです・・・
さらに、お刺身なのに
食べ方は、
大分の塩・千葉のお醤油・梅と佐野味噌のあわせ
これで食べれるっていう。
淡白な魚ですから、どれも合いますね。
で、
この醤油が美味い！
と町田っ子が
写真撮らせてもらいましｔ
創業２８０年の、入正醤油という会社の
というお醤油なのですが、
身を尽くし、ってことであります。
今度買ってみましょうかね。
まだまだ出ますよ（笑）
お腹一杯になってきました・・・・
本日のお魚
こちらは、カサゴと、ダルマ烏賊、アボカド
のフライですね。
カサゴが超美味しかったです。
ダルマ烏賊は柔らかく
アボカドの天ぷらは初めて。
全てお塩で頂きました。
若干
白飯食べたくなった（笑）
お肉まで出ました！（笑）
コチラは、山形牛のランプ
と、リーキという葱。
あ、
自分の葱は見えませんｎ
お肉は、脂の少ない部分なので
お腹一杯でもモタれませんでしたｗ
が、
アタシはもう少しレアで食べたいな。
生肉大好き( ´^ิ益^ิ｀)ﾉ♡
さて、
もう終わりでしょう
って頃に
釜がきましｔ
ゴハン。
ま、
炭水化物は別腹ですけど
ホントにお腹一杯だな～・・・
名古屋コーチンと香味野菜と根菜の炊き込みご飯
根菜の炊き込みってイイねー。
香味野菜、利いてていいです！
お米は仁多米というお米。
すると、
２杯目は、卵かけご飯を勧められましｔ
お腹一杯！！！ｗ
けど、
卵かけたらまた、飲み物として ←×
全然イケました。
ウソのように完食。
ってことで、
町田君は２杯食べて、
釜ゴト完食！（笑）
一緒に出てきた、お吸い物は
マツタケ！！
そしてその器が
宇宙！
はイメージしてないけど（笑）
珍しいインパクト大な器。
和のテイストには合いますね。
嫌いじゃない、アタシｗ
最後にはデザート
栗のジェラートと豆腐と無花果のレアチーズ
甘いモノ、苦手ですがアイスは大好きだし
レアチーズも大好き。
豆腐ということに不安がありましたけど、
全然。
美味し（笑）
アイスは栗が沢山入っていて
美味しかった。
甘さもなんか懐かしいｶﾝｼﾞかな。
途中で、シェフがわざわざ挨拶に来てくださって
名刺まで頂きましたヨ。
またその名刺がオシャレ！（笑）
お店も勿論オシャレです。
和なんだけど
畳のイメージじゃなくｗ
ジャポニズムな方向ですかね。。。。
にしても
７８００円でこのボリュームはビックリでした。
こだわりもスゴイですね。
お料理の説明も丁寧にしてくれるスタッフが印象的なお店です。
ドリンクのオーダータイミングなども良かった。
個室だったので、その辺気になってましたが
上手。
帰りは
外までお見送りしてくれて
気恥ずかしいｶﾝｼﾞでしたけど（笑）
まだオープンして２ヶ月も経ってないので
今後どうなっていくか、楽しみですねｗ