アタシの土曜の夜はどこへ消えｔ
起きたら日曜日でした。
今日（あ、昨日か）から連休ですが
何も予定がないんだよねー。
ヒマだから窓から飛び降りてみようかｎ
って感じなので
誰か
大井町で待ってまｓ
さて
久々の激務だった金曜はヒマではありません。
麻布十番で飲んだことって
人生２回くらいしかないハズ。
久々の南北線。
涙がでまｓ
こちらのお店、
麻布とさかのコンセプトは「高級食材を使ったちょっと上品なグリル屋」です。
高級食材といってもただ単に価格が高いものだけを示すわけではなく、こだわりを持ってつくられた価値の高い食材を指します。
これらの食材を相応のこだわりを持って選び抜き、妥協しない技術で提供するのが、麻布とさかのモットーなのです。
素材のポテンシャルを極限まで引き出すために、麻布とさかが選んだのがフレンチの技法。しっかりとした修行に裏づけされた焼鳥の匠の技と、フレンチのエッセンスが交わり、麻布とさか独特の料理世界を描き出します。
高級食材といってもただ単に価格が高いものだけを示すわけではなく、こだわりを持ってつくられた価値の高い食材を指します。
これらの食材を相応のこだわりを持って選び抜き、妥協しない技術で提供するのが、麻布とさかのモットーなのです。
素材のポテンシャルを極限まで引き出すために、麻布とさかが選んだのがフレンチの技法。しっかりとした修行に裏づけされた焼鳥の匠の技と、フレンチのエッセンスが交わり、麻布とさか独特の料理世界を描き出します。
だって。
まあ、焼鳥屋と一口に言ってしまったら
殴られるであろうお店だと思います。
オープンキッチンのカウンターはなかなか良かったです。
隣の客が超うるさいんだけｄ
とさかコースをオーダー。
また食べないとｱﾚなので
強制的に出てきた方がイイ
の？（笑）
突出し
このﾅﾝﾁｬﾗ豆腐みたいなﾔﾂ
食べれませんでした・・・
ササミのさび焼き
スタートの王道であります。
てか、デカっ（笑）
串大き目なのねこのお店・・・・
お肉は美味しいお肉を使ってるな
っていうカンジでしたが
若干ジューシーさには欠けるかな。
ヘルシー（笑）
ちなみにコチラで使われてる鶏は
東京軍鶏だそうです。
レバー
てか、写真がひどいなー(ノ´Д`)
レバーもとても大きい。
味はとても美味しいレバーでした。
このままパテにして食べたいくらい。
グリル野菜のサラダ
バーニャカウダのような感じですが味は若干違う感じ？
ただ、
ニンニクはけっこう効いてました。
コチラ、お野菜も有機野菜を使用したりとこだわってるようで
お野菜オイシカッタです★
鶏と鴨のリエット
リエットってﾅﾆ
まあ、見たまま分かるかと思いますが
お酒が進んじゃうｱﾚでｓ
って、
]この時点でもうボトル空いてしまいましたけど・・・
ま、
このお店だったら
本来は赤でイイでしょうね。
プロヴォローネ・ドルチェチーズ
ってなんですｋ
ポンデケージョがチーズになったような（笑）
真ん中のトマトはボク食べないヨ。
手羽先のコンフィ
基本的に手羽先を食べない人間ですが
食べました。
オイシカッタ。
あのー、皮が嫌いなんだけど
皮が嘗てないほどイケました。
合鴨
放置してたので冷めてしまいました
が
お肉が美味しいので美味しかった。
まあ、あれほど冷めて食べれるのだから
温かければとても美味しいのでしょうねー。
こちらは、ワインじゃなくて
幻という名前の日本酒。
キレイよね。
アタシはグラスの白を飲みました・・・
先週の二日酔いから学習をし
飲みすぎ注意な金曜日。
怯えてまｓ
鶏スープ
帰ろうとしたところ出てきたので
いい感じでヤケドをしながら飲んでみました。
美味しゅうございました・・・
ワインも豊富なお店なので
焼鳥食べつつワイン飲みたい人には向いてるかも。
焼鳥だけじゃなくて、フレンチっぽいメニューがあるので
色々と楽しめそうなお店でございました・・・・
飽きないかもね。
とさか 麻布本店
港区麻布十番1-2-8 麻布タカノビルディング2F
03-6234-4311
月～木・土 18:00～24:00(L.O.23:00)
金 18:00～03:00(L.O.02:00)
定休 日曜
港区麻布十番1-2-8 麻布タカノビルディング2F
03-6234-4311
月～木・土 18:00～24:00(L.O.23:00)
金 18:00～03:00(L.O.02:00)
定休 日曜