田舎暮らしの保存食と言えば これだ！

以前に　甲州とうもろこしの記事を書いた。

しかし　今回は、「ゴールドラッシュ」と言う品種である。

自分の趣味的嗜好から言うと、「キャンベラ」が好きであるが、たまたま　種苗店でいただいた。


ゴールドラッシュも、茹でても　焼いても　とても美味しい品種である。

我が家では、これを茹であげ、粒を丁寧に欠いてゆく。


そして　急速冷凍保存でスットカーに蓄えるのである。

これは、非常に重宝し　野菜炒めやコーンスープなど、多彩な料理に使われる。

収穫時期は　９月２３日の予定をしている。


なぜ収穫日が解かるの？？

決まってるじゃない。

蒔いてから８６日と言う品種だからね。


田舎暮らしの保存食と言えば　これだね！