『山菜 三昧で食卓もにぎやか！！』

春先は、山菜取りが忙しい。

すでにフキのとうは、終了しているが大きく育てば、葉や茎の煮物がうまい。

ウドも、素晴らしい香りと、食感がなんともいえない。

定番は　酢味噌あえ。

山梨産のワインにぴったりの食材である。

山梨産　ワイン　ルージュ・クサカベンヌ