『連載（２） 昔ながらの味 ばあちゃんの手作り「おやき」』

おやきの作り方

材料　もろこし粉　２カップ
薄力粉　　　１カップ
サラダ油少々、塩少々

１、材料を熱湯でこねる。
２、耳たぶより少し柔らかく。
３、こねた分を、１０等分する。
４、具を詰める。野沢菜、あんこ、かぼちゃ、ネギ味噌等、好みに合わせ具材を入れる。
５、沸騰した湯で茹でる。又は蒸す。
６、フライパンで焼き、焦げ目をつける。

今回は、小麦粉なっか為、米粉で代用しました。