先日イベントで使わせてもらったこの甘酒。
他の甘酒に比べて水っぽくなく、甘味がギュギュっと詰まっていて、シロップみたいに使えます。（他の材料が薄まりにくい）
この甘酒は、埼玉県の酒蔵と日本薬科大学の共同開発で生まれたモノ。
こだわりの米と麹に、美容や健康への効果が期待されるαグリコシルグリセロール（もともと清酒や味噌に含まれる成分だそうです）を加えているそうです。
さらに、このαグリコシルグリセロールは米麹の甘味をよりググッと引き出してくれます。
甘酒特有の香りも少ないので、カクテルにはとても使いやすいと思います。
カクテルに甘酒を使いたい方にはオススメですよー！！
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