お世話になっている友人達が遊びに来てくれました。
夫婦でお家へ遊びに行った時に、お店以上のすごい品数のフルコースの日本食を用意してくれたり、お茶会の時もアフタヌーンティーを用意してくれたり、とってもおもてなし上手な友人なので、準備を頑張ったものの、あっという間に時間切れ
バタバタして最初に写真を撮るのも忘れていました
March先生の真似をしてミニサイズのパウンドケーキを焼いてみたのですが、なんだか全体的に茶色テーブルになってしまいました
(もうちょっと色味を分散して並べたら良かったのかも…？)
ミニパウンドケーキ？(焼きドーナツ？)は、抹茶とくるみとチーズを混ぜてみました。
クッキーには、オーガニックレモンの皮を擦ったものに、イチジクのラム漬けをペースト状にした物を練り込んだところ、思った以上に爽やかな味でお気に入りレシピとしてストックしました
(自画自賛ですね…
)
(自画自賛ですね…)帰国する方が譲ってくださったアルファベットスタンプも使ってみたのですが、アイシングをする気力は残っていませんでした〜
日本のお菓子を食べる会だったので、祖母からもらった京菓子や、一時帰国の時に入手したおやつを並べ、また、友人達が持って来てくれた可愛いお土産や日本の飲み物も楽しみました
(ありがとう
)
(ありがとう)次回は先生を見習ってカラフルな焼き菓子も焼いてみたいです
お茶会や外食ブログと矛盾するのですが笑、日本から戻って以来、自宅ではダイエット中です。
笑、日本から戻って以来、自宅ではダイエット中です。サラダとスープを中心に食べて、タンパク質多めの食卓を目指しています。
炭水化物は全粒粉の物や玄米やキヌアを使う様にして、なるべく昼までに摂取。夜は控えめに。白糖はお菓子づくりの時のみ。
朝ごはんは果物か、ジュースか、ヨーグルトを食べたり、食べなかったりしていたのですが、最近はアイスランドヨーグルト&フルーツを食べるのにはまっています。
通常のヨーグルトよりプロテインが多いのだとか。
(アイスランド人のガイドさん曰く、現地ではおやつではなく食事として食べる方が多いらしいです。確かにかなり濃厚なので、日本のヨーグルトよりはクリームチーズに近いかも？)
ゆるーい食事制限ですが、本帰国までに数キロ体重調整が出来たら嬉しいです
写真はアタ◯屋さんで購入したマテ貝。
日本でも食べたことがなかったのですが、夫の勧めでチャレンジしてみたら、見た目に反して食べやすい味でした
このお店お気に入りだったのですが、お刺身コーナーで驚愕のシーンを見てしまい、今後は他の店舗で買い物しようと思ってしまいました
(他のお店も調理コーナーは似たり寄ったりなのかもしれないし、知らぬが仏なだけかもしれないです
)
)