みなとみらいのおしゃれなレストラン
続きをご紹介させてください
（スタートはまずこちら
からご覧ください）
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続いて登場したのは
ヴァンデ産フォアグラの茶碗蒸し、サマートリュフとポルト酒のソース
白トリュフオイルのカプチーノ、フォアグラのカナッペ
（あまりに感動して写真撮るの忘れてしまったので
ふわふわのカプチーノが消えかけてます
）
）フォアグラの茶碗蒸しですよ～
しかも白トリュフとのコラボ
さぁスプーンをいざ、と思ったら
「待って。」と山坂社長。
これからがお楽しみとおっしゃるのでなんだろうと思ったら
なんと
なんと
白トリュフスライスが降ってきました～
1スライス○千円・・・
私、これとパンだけでも十分すぎますっていうくらい贅沢なお料理。
味はもう最高を通り越しちゃうくらいすばらしいお味。
鼻から抜ける白トリュフの風味が幸せすぎて
みんな思わず目を閉じて浸ってしまうほど
一生のうちにこの茶碗蒸し、一度は召し上がることをおすすめします。
（※白トリュフスライスは今回のスペシャルで、通常の茶碗蒸しにはつかなかったと思います。ご希望の方はお店にご相談を。）
続いて出てきたのはとっても珍しい一品。
佐島漁港・福本さんが水揚げした眼張の煮付け、ソーテルヌ風味
横浜小机産ヤングコーンと菖蒲蕪のフリカッセ
なんと貴腐ワインで煮付けにしたお魚なんです。
和風かと思いきや洋風？
不思議と落ち着く味でご飯が欲しくなっちゃいました
めばるって味がしっかりして美味しいので煮つけって最高ですね。
ここでお口直しのグラニテ。
長崎産茂木ビワのグラニテ
今年びわを食べるのは初。
初物がこんなに美味しいものをいただけるなんて本当に幸せです
シヤーベット・ゼリー・びわと3層になっていて
進めていくうちに新しい食感が楽しめます。
いよいよメインは・・・
続きます
