冷蔵庫の中に賞味期限が昨日の絹ごし豆腐があったので、炊き込みご飯に入れたらどうかしら？と、早速作ってみました
なかなか、いけます
干し椎茸の戻し汁を使って、具はひじき、人参、こんにゃく、戻した椎茸、絹ごし豆腐にしました。
白米にもち麦を混ぜて、醤油、みりん、酒、こんぶだしを入れて、普通の水加減にします。
その後に全ての具を乗せ、混ぜないで炊飯器のスイッチオン
簡単です
炊き込みご飯のコツは、お米を研いで普通の水加減(調味料も含めて)にしてから、具を乗せて混ぜないでスイッチオンすれば、まず失敗しません
あ！豆腐の場合は水切りしてから入れる方が安全だと思います
(私は水切りしないで、そのまま入れてしまいましたけど、その場合、水量はやや少なめにします)
お米の上に乗せる具は、具自身の水分で具そのものを炊くと考えて良いんです
あと、お米に具を混ぜない理由は、芯のあるご飯やベチョっとした炊き上がりにならないためですね
なかなか、いけます
干し椎茸の戻し汁を使って、具はひじき、人参、こんにゃく、戻した椎茸、絹ごし豆腐にしました。
白米にもち麦を混ぜて、醤油、みりん、酒、こんぶだしを入れて、普通の水加減にします。
その後に全ての具を乗せ、混ぜないで炊飯器のスイッチオン
簡単です
炊き込みご飯のコツは、お米を研いで普通の水加減(調味料も含めて)にしてから、具を乗せて混ぜないでスイッチオンすれば、まず失敗しません
あ！豆腐の場合は水切りしてから入れる方が安全だと思います
(私は水切りしないで、そのまま入れてしまいましたけど、その場合、水量はやや少なめにします)
お米の上に乗せる具は、具自身の水分で具そのものを炊くと考えて良いんです
あと、お米に具を混ぜない理由は、芯のあるご飯やベチョっとした炊き上がりにならないためですね