イーストが足りなくなりそうなので
彼に頼んだら買ってきたのがこれ
粘土？いや、生イーストですやん。
(大きさの比較でミニトマト置きました)
どないして使うねんこれ。
ホームベーカリー歴10年ぐらいだけど、
一度も使ったことないし。
なぜよりによって生を選んできたか💢
変化を好まない私はめんどくさいなーと
毒づきながらも必死にクックパッドで
「生イースト」「HB」とかで検索し、
ぬるま湯で溶かしてから使うものだと
初めて知りました。
実は2回失敗して、三度目の正直で
やっとうまく焼けました
見た目はドライイーストで作るものと
変わりませんが、食感がもっちりして
ちょっと米粉入れた？みたいな感じで
なかなかおいしいです
まぁ、黙って彼に出したら違いに
気付かなかったけど。
こっちの苦労も知らないで
これで生イーストも攻略