こんにちは、DECOです
ドラマ企画のライターをしたり
DECOチャンネルのMCをしています。
初めての方はこちらをご参照くださいませ♡
今日はちょっと文体も違うテイストで
昨日
IWA 5（岩）
というお酒を試飲しました。
詳細はHPをご参照くださいませ。
この日本酒を生み出したリシャール・ジョフロワ氏は
ドン ペリニヨンの5代目醸造最高責任者として
28年にわたって伝説のメゾンを率いた人物。
その世界観は
今までにない味わいと
日本酒の新たな可能性を感じました。
冷えている時
少し時間が経った時
そして常温
それぞれに訴えてくる顔が違う
リシャール・ジョフロワ氏と「日本」との出会いは1991年。
何度も日本を訪れ、そして生まれた日本酒。
世界レベルでみると
ドンペリニヨンの認知度・評価は高い。
その世界から、日本酒を一から立ち上げる世界へ。
日本酒も1000年の歴史がある。
きっと賛否はあると思う。
（表にでてくるかどうかは別として）
それでも
違う世界でチャレンジをするということは
失敗した時のリスクも含めての挑戦。
メジャーであれば、その分のリスクも大きい。
私のように「やってもーた～・笑」
なーんてことはあり得ない世界。
そもそも比べるって失礼だぞ～、の世界だし
その
最初のお酒を味わえる機会に巡り合えたこと。
そして
日本酒は世界のトップレベルが認めた
素晴らしい日本の文化。
ちょっと胸が熱くなった。
(大げさか？笑）
素敵な時間でした。
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