美味しい食べ方を教わったので、自分流にやってみたら、おいしくできました♪
大根おろしをもっと多くすればよかったかなーと思ってます(^^;
材料
◯二人前
・なす ── 2本
・豚肉(薄切り) ── 4枚
・小麦粉 ── 適量
・○酒 ── 大さじ1
・○塩コショウ ── 少々
・おろしポン酢 ── 適量
・青じそ ── 適量
・なす ── 2本
・豚肉(薄切り) ── 4枚
・小麦粉 ── 適量
・○酒 ── 大さじ1
・○塩コショウ ── 少々
・おろしポン酢 ── 適量
・青じそ ── 適量
詳しい作り方
なすは縦半分にきり、水にさらしてアクをぬく
02
1を耐熱皿に並べてラップをし、600Wのレンジで2分加熱する
03
2に小麦粉を薄くつけ、豚肉を巻いてフライパンに並べる(巻き始め・巻き終わりが下になるように置くと崩れにくい)
04
3を加熱し、焼き色がついたら裏返して更に焼く
05
お皿に並べたら上からおろしポン酢と青じそをかけてできあがり。
