中々一般の「秋刀魚のみぞれ煮」って見つからない。
ちなみにアマゾンで検索しても同じような物は見つからない。
ヤフーショッピングで検索してもなし。
もう1つ調べてみてなかったらやめようと思って楽天を調べてみると「ヒット」。
正確に比較出来ませんが、とりあえずは価格で検証。
楽天で見つけた「さんまのみぞれ煮」は180グラム432円
業務用の「秋刀魚のみぞれ煮」は1キロ1150円。
180グラムに直すと209円。
わかりづらいので楽天の方を1キロにしてみると2376円。
かなり違う。
産地なども違うでしょうし、どっちがって言うことは言い切れませんが価格的には業務用の方が安いみたいです。
実際に食べ比べてみたいのでもう少し探してみますがその前に、「秋刀魚のみぞれ煮」に多少手を加えてみました。
http://www.frozenfood.biz/product/2111
大根おろしを多めに加え、山椒で味を整えてみました。
食べてみると山椒は大正解。
さんまの臭みも消してくれますし、「ピリっ」と山椒のアクセントが効いて美味しく、大根おろしで更にさっぱり食べれました。
ご飯との相性もバッチリです👍
味付けがすでに決まっているものをアレンジするのは中々難しいですが、すでに料理として出来上がっているのは非常に嬉しいことです。
他にアレンジ出来ないか今後も研究とまではいきませんがちょっと模索してみたいと思います。
ではではまた次回に。