さて、フロリンです。
まずこれをご覧頂こう
http://tvmono.jp/special/20110210frozenpudding/
これです。
食べたい。
高い…
じゃあ作る
と、まぁいつもの流れです。
ないなら作れこれ鉄則ね。
そこに所シェフの「通常プリンを凍らせても、美味しく食べられませんが…」
の煽り文に冷凍ゼラチンプリン愛好家の彫刻ゼミエース肩コリが発狂。
所シェフに一言物申さんと立ち上がったのだった。
今回使用する材料は
なめらかプリン
なめらかプリン ジャージー牛乳
HERSHEY'Sチョコプリン
バニラヨーグルト
記念すべき第一号として使用するのはHERSHEY'Sチョコプリン。
以下実験内容はこちら
冷凍時間 １時間半
熱処理 無し
おわかりでしょうか
絶妙な冷凍時間も相まって外はシャリシャリ、中はそのまま！図にすると
これはなかなか完成度の高いフロリンが期待される
肝心の味の方ですが
・ビックリマンチョコ
・そんなに高くないチョコアイス
・底がおいしい
・口当たりがなめらかかつ、チョコなのでチョコ好きのカタコリんとしては◯
エースカタコリん総合評定
☆☆☆☆☆
※通常ゼラリンは☆☆☆☆
次回はバニラヨーグルト！ひうぃごーひうぃごーひうぃごー⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃
まずこれをご覧頂こう
http://tvmono.jp/special/20110210frozenpudding/
これです。
食べたい。
高い…
じゃあ作る
と、まぁいつもの流れです。
ないなら作れこれ鉄則ね。
そこに所シェフの「通常プリンを凍らせても、美味しく食べられませんが…」
の煽り文に冷凍ゼラチンプリン愛好家の彫刻ゼミエース肩コリが発狂。
所シェフに一言物申さんと立ち上がったのだった。
今回使用する材料は
なめらかプリン
なめらかプリン ジャージー牛乳
HERSHEY'Sチョコプリン
バニラヨーグルト
記念すべき第一号として使用するのはHERSHEY'Sチョコプリン。
以下実験内容はこちら
冷凍時間 １時間半
熱処理 無し
おわかりでしょうか
絶妙な冷凍時間も相まって外はシャリシャリ、中はそのまま！図にすると
これはなかなか完成度の高いフロリンが期待される
肝心の味の方ですが
・ビックリマンチョコ
・そんなに高くないチョコアイス
・底がおいしい
・口当たりがなめらかかつ、チョコなのでチョコ好きのカタコリんとしては◯
エースカタコリん総合評定
☆☆☆☆☆
※通常ゼラリンは☆☆☆☆
次回はバニラヨーグルト！ひうぃごーひうぃごーひうぃごー⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃