ふきのとう

タマです。

　食膳に季節のはしりを知らせてくれるフキノトウ

　今年もほんの少しですが採れました。

　天ぷらで食べるのも良いようですが、我が家では　みそ和え　で食べるのが定番です。

　春らしい苦みと香りが何とも言えません。

　少し甘み感じるみそ味がご飯にぴったりです。

　春を告げる食材の一つ楽しませて頂きました。