新しいファミレスのカタチ

くまおです。

サイゼリヤが従来店舗の6割程度の小型店

を出店します。

先日メニューの金額の99円を1円繰上げて

お釣りを渡す機会を減らすというコロナ対策

を打ち出していた同社ですが今度は店舗の形

で新たな試みです。

ファミリー席を減らしてカウンターなどの

1人席を設置。

規模が小さいので出店費用が少なく済んだり

人件費が少なく済むというメリットはあり

ます。

テイクアウト対応もできるのでユーザーとして

は近隣にお店が増えると嬉しいですね。

むしろお店としては店内利用客よりテイクアウト

を当て込んでの事なのでしょう。

この流れは他にも増えてきそうです。