富山ブラック！

すこし前の話ですが、先日、富山県に行ってきました！

富山はこれで都合２回目。

前回は富山市内でしたが、今回は高岡市へ。

仕事のアポは午後２時なので、

ランチは富山名物を食べようと愛用している「食べログ」で調べてみたら・・

ありました！そのネイミングからして迫力ありそうなモノが！！

「富山ブラック」

なんでもビジュアルでも味でも富山県で他を圧倒するラーメンらしい。

今回は帰りに上越市に寄ることもあって東京からクルマで行くので

ＩＣからの便が良くて駐車場があって・・で探してこちらに決めました！「西町大喜 」

さて当日・・

自宅を出発して練馬ＩＣインターから関越に乗り、藤岡ＪＣＴで上信越に入って順調に進んでいると・・

なんと！碓氷軽井沢を越えてトンネルを抜けると

ハラハラ白いものが・・

え！！雪！！！今シーズンの初雪体験！

佐久平ＰＡに立ち寄ると

みんな突然の降雪に大はしゃぎで写真を撮りまくり！

僕も撮影を試みますがなかなかうまく撮れず

しょうがないので一番雪が目立ちやすい僕の黒い車体の上に舞い落ちる雪をパシャリ！

上信越をさらに北に上がっていくと、次第に雲が取れて、気が付くと青空に。

上越ＪＣＴから北陸道に入り、目当ての富山ＩＣにはちょうど狙っていた時間の

１２時前に到着！

そこから数分のところにありました！これがお目当てのお店。

大きく「富山ブラック」と書いてますね～

店内はお客さんでいっぱい。

メニューはひとつで量だけを指定するみたい。

僕は一番小さい「並」をオーダー。

ほかのお客さんはほぼ１００％、ラーメンと一緒にライスをオーダーしてるけど

僕はとりあえずラーメンだけ。

待つこと数分（この間にもお客さんが続々入店）

これが「富山ブラックラーメン」

確かに黒い！

あとメンマの上には大量のコショウが。

まずはスープを一口。

しょうゆのしょっぱさとコショウの辛さに圧倒！

でもコクもあって美味しいスープです。

あとなんと言っても、チャーシューとメンマがしょっぱい！

これはライス必須ですね！

このしょっぱさ、どうしてもご飯が欲しくなります。

チャーシューもメンマもそしてもちろん麺も美味しく完食しましたが

スープは最初の一口以外はやはり飲めませんでした～

でもとーっても大満足の一杯でした！

ごちそうさま！

夜は仕事の関係者と海の幸を堪能！

深夜は少しだけ高岡ナイトを楽しみました(・ω・)/

水

いまから5年前・・

図らずとも偶然にバイオ業界へ。

そして今。

周りを見渡すと、メディカル関係の人脈が広がってる。

今から十数年前。

親戚の紹介で行った当たると評判の占いの先生の診立てでは

「あなたは『水』に関する仕事で成功します。『水』そのもののに関する仕事でも、また文字通り『水』商売でも成功します。」と。

今年から偶然に大学で教えることになった科目は広義の水商売と言える「外食産業」。

そしていま立ちあげようとしている会社はバイオ・メディカル系。

『水』と関係あるかって？？

あるんです！！

バイオのラボ（研究所）は『ウェット』ラボって言うし。

あといま一緒にやろうとしている人は

『水』そのものの仕事にも絡んでるし。

これのことか！！

準備は着々と慎重に、ときに大胆に。

一歩一歩進めて行こう。

とりあえず明日は淡『水』で育った

上海蟹を食べよう！

そして週末には海『水』に浸りに

サーフィンに行こう！

今日はジムのプールで『水』と戯れました。

目標！

一日一『水』！^ ^

ランチ

銀座、中央通りの銀座一丁目交差点近くにある

餃子の名店、「銀座天龍 」。

ここはランチタイム前後は行列必至なので

いつも少し時間をずらしてお邪魔しています。

今日は13時半ころから時間が空いたので

久しぶりに行ってきました。

ここは餃子以外も中華メニューが一式揃っていますが

僕は餃子以外を頼んだことがないです^^

（一人前、餃子8個。一個食べ掛けですが・・）

相変わらず美味しいです！！

皮も具も最高です。

今日はランチなのでビール抜きですが

ビールとの相性も抜群です！！