☆スイカ☆

こんにちは

井上です

こまきの憩に伺った時のことです

調理のKさんが『いい物みせてやる』と言われ外に出ると

スイカができていました

大きさがわかるようにと手を添えてくれました
小玉スイカだそうです

他にも

ゴーヤ

ユリ

コスモス

朝顔

綺麗なユリやコスモスが咲くと華やかなお庭に

やっぱりスイカを食べる日が楽しみですね

☆音楽療法☆

こんばんは
管理栄養士の桑原です


きたかたの憩に伺いました



今日はあいにくの雨でしたが、
玄関先には、お花がとてもきれいに、
咲いていました






音楽療法士の徳田さんと、
ケアマネージャーの青山さんに
施設で遭遇しました



同じ方を担当させていただいているので、
見学をさせていただきました


曲は『マイウェイ』で、
徳田さんのきれいな
ピアノの音色に合わせて、
気持ち良さそうに歌われていました

この曲は前回の訪問時に
利用者さまがリクエストされたそうで、
青山さんが歌詞カードを持ち、
にこやかに見守ってくださっていました

好きな曲や思い出の曲を
ピアノ生演奏で聞けたり、
一緒に歌ったりできるなんて
なんて素敵なことなのでしょう

こちらの利用者さま、
『西野カナ』や『絢香』も
お好きだそうで、今度リクエストしてみようかなーとお話しされていました


今日の音楽療法は、
笑顔がたくさん見られて
とてもいい時間になったようです

☆塩分濃度☆

おはようございます
管理栄養士のくわはらです


昨日しんしろの憩では

塩分濃度も測定しました
昨日のお味噌汁も0.8%でした


味噌汁の塩分濃度ですが、
一般的に血液中の塩分濃度と同じ0.8%前後が
美味しく感じられると言われています


フロンティアの給食のレシピでは、
汁物の塩分濃度が0.6～0.8%になるように、
設定しています


本日もばっちりでした


塩分過剰は高血圧の原因となるので、
なるべく控えることができるとよいです


この濃度だと150mlで食塩を1.3g摂取することになります

☆今日の夕食は…☆

こんばんは
管理栄養士のくわはらです


しんしろの憩に伺いました


本日の夕食です



カレイの煮付け
とってもおいしそうです





厨房スタッフとも献立や調理方法について
話し合いをしたりもします



利用者さまのお部屋伺うとすぐに

『今日の晩御飯なあにー？』

『カレイの煮付けですよ』とお答えすると、

『ここの煮魚は絶品なんやー』と


素敵な笑顔いただきました


いつもありがとうございます

☆水分補給☆

おはようございます
管理栄養士の桑原です





昨日はハイリタイヤー名城に伺いました





ラウンジにはいつもきれいな
お花が飾ってあります




栄養のことをお話しながら、
食事介助を行っています

こちらの利用者さま
一時期は食べられる量が
少なくなっていましたが、
『おいしいです』
とおっしゃられながら
全て食べることができました




最近暑くなっていますから、
水分補給もとても大切です

基本的に体重１kgあたり、
30ml/日程度は摂取できるとよいです


『体重50kgの場合1500ml』


加齢とともに喉の渇きを感じる
「口渇中枢」が減退するため、
実際には水分が必要な状態であっても
喉の渇きが感じにくくなります。


高齢の方は発汗などにより
体内の水分が失われても、
身体が渇いていることを自覚しにくく、
水分摂取が遅れがちになるので、
意識的に水分補給することが大切です

☆お楽しみでプリン☆

こんにちは

言語聴覚士の井上です

今日はハイリタイヤー松葉公園にお邪魔しました

ご利用者様のお部屋に飾ってあった綺麗なお花

おしゃれな日めくりカレンダー

今日は、お楽しみでおやつにプリンを食べている方の嚥下状態をみさせていただきました

中心静脈栄養って聞いたことありますか⁉︎略してIVHとも言ったりします。

経口的に食事が取れなくなった患者さんに対して栄養確保のために血管から点滴による栄養補給する事です。

お口から食事はできなくても…

お楽しみ程度で1日ひとつプリンを食べています

プリンの他にお茶を少しとと高カロリージュース少し飲んでもらっています

水分はむせるため、とろみをつけています

口から食事はとれなくても、お楽しみ程度で食べやすいプリンやゼリーであれば食べられる方もいらっしゃいます

☆トクホ☆

おはようございます
管理栄養士の桑原です



こちらは、
ハイリタイヤー金城の
Kさまの昨年の折り紙作品です

紫陽花にもいろいろな折り方が
あるんですね

それにしてもKさまとっても器用です


今日はこの前の続きで
『トクホ』のお話を書こうと思います


Kさまが飲まれている
こちらのサイダーは、優しい息子さまが、
お母様の健康のためにと買ってきてくださったそうです




このサイダーには、
糖質の吸収を穏やかにする
『難消化性デキストリン』が含まれており、
食事と一緒に飲むと、
食後の急激な血糖値上昇を
穏やかにすることができます



『トクホ』のマークは
国に科学的根拠を示して、
有効性や安全性の審査を受け、
認められなければつけることができないので、とっても信頼できるものと言えます


このような食品を選択し、
健康増進を目指していくのは、
本当に素晴らしいことだと思います

☆間食記録カレンダー☆

おはようございます☀
管理栄養士の桑原です


昨日は言語聴覚士の井上さんと
とよやまの憩とハイリタイヤー金城に
伺いました


ハイリタイヤー金城での様子です


ハイリタイヤー金城には
男性の栄養士さんがいらっしゃいます

利用者さまの最近の食事摂取状況、
食事の様子を教えていただきました



S看護師には、利用者さまの
身体状況の変化や臨床経過を教えていただきました


利用者さまの
お部屋に伺うと、
季節に合った素敵な折り紙の作品が

１階のラウンジで、毎週開催されている
折り紙教室で製作されたものだそうです

『毎回色々なものを教えていただけるから、　楽しみにしているのよ』

と教えてくださいました


Kさまは体調の自己管理がすばらしいです

カレンダーには
毎日の最高気温／最低気温を
記入されており、その日に着るお洋服や、
お布団の枚数を的確に決められ、
体調を崩さないよう配慮されています


間食記録カレンダーには、
毎日かかさず間食をした
時間、内容、量をしっかり記入し、
訪問した際に報告してくださいます


その中に気になる文字が・・・




『サイダー』です。



『サイダー』といっても、
Kさんが飲まれている物は
普通のサイダーではありません。

食後の血糖値の上昇を抑える働きのある
『トクホ』のサイダーです

こちらの詳しい内容、
働きは次の機会に書きたいと思います

☆紫陽花☆

こんにちは

言語聴覚士の井上です

今日はハイリタイヤー金城にお邪魔しました

季節のお花が出迎えてくれました

「梅雨時の花」といえば誰もが紫陽花を思い浮かべるのではないでしょうか

梅雨の季節にひときは映える紫陽花
　
ガクアジサイの花びらに見える部分が、萼(ガク）の変化したものですね

それでガクアジサイというのかと思ったら、花の周りの装飾花の部分（花びらにみえる）が額縁に見えることから額アジサイというのだそうです。

額紫陽花

一般に見られる手まり状のアジサイは、このガクアジサイ（原種）を改良したもので、花すべてが装飾花となったものだそうです。

紫陽花

紫陽花の飾ってあるラウンジで、看護師のSさんと利用者様について話しをしました

日々の様子についてお聞きしたり、前回訪問してからの間に変化なかったか等を聞いています^_^

☆くわの実のお話☆

おはようございます☀
桑原です

かがみはらの憩に伺った時のことです

駐車場から施設に向かって歩いていると、
看護師のＩさんがブラシを持って登場


『車、雨降って汚れちゃったから、
　洗車してくるわー』

いつもの機敏な動きで、洗車をしに
行かれました

いつも元気で、優しいＩさん大好きです


花壇にもきれいなお話が咲いており、
行くたびに癒されます



玄関にも施設長のセンスあふれる、
かわいいインテリアが

思わず、どこに売っているのか
聞いてしまいました

知りたい方は、優しい施設長に聞くと、
教えてくれますよ


『くわの実』のお話です

私を見ると、名前にちなんで
『くわの実』のお話しをしてくださる、
利用者さまがいらっしゃいます

小学校の帰り道にくわ畑に入って、
くわの実を食べて口の回りを真っ黒で
べたべたにして帰ってよく怒られたそう

とってもおいしくて、癖になる味で
『また、食べたいなー』と思い出を語って下さいました

私自身『くわの実』を食べたことが
なかったので、一緒に調べてみました

こちらが桑の実です

写真を見せると

『懐かしいなー』と

くわの実の栄養成分をリンゴと比べると、
カルシウムは13倍
鉄は15倍
カリウムは2倍
ビタミンCは10倍

すごく栄養が豊富です

さらに、血糖値の上昇を抑制する成分が含まれており、今話題のスーパーフードとも言われているそう

マルベリーとも呼ばれ、
ジャムやドライフルーツなどに加工され、売られているようです

見かけたら、ご報告しますね