こんにちは、ねこばやしです
毎月5日が給料日の私にとって、今の時期が一番しんどかったりします笑笑
冷蔵庫を開けてもロクなものが無い
でも大丈夫
今回はどの家庭にも必ずある、卵を使ったシンプルかつ美味しいレシピを紹介します
コレを覚えてツライ給料日前を凌ぎましょう٩( 'ω' )و
今回節約料理に一役買ってくれるのが万能調味料「Cook Do 香味ペースト」です
チャーハン、野菜炒め、スープなど様々な味付けをこれ一本で完結させてくれます
まずは初めに水150mlを鍋に入れ火にかけます
煮立ってきたら香味ペーストを4〜5gほど加え溶かします
溶け切ったところへ片栗粉を少量加え、トロミをつけたら一度火を止めます
ごま油を敷いたフライパンに温めた冷やご飯200g、解いた卵を一つ加え、中火で炒めていきます
ご飯全体が卵でコーティングされてパラパラになったところへ香味ペーストを4〜5g、粗挽きの黒胡椒を少量加え、サッと炒めたら器に移します
お椀に詰めて〜
皿にひっくり返して盛る
今度は解いた卵一個をフライパンに薄く敷き弱火にかけます
裏面に火が通り表が半熟になったら火を止めて〜
チャーハンを包むように被せる
あとは先ほどの餡掛けスープを軽く火で温め、上からかければ、餡掛けチャーハンの完成です
シンプルながら香味ペーストの完成された味に箸(スプーン)が止まりません
もちろん鶏ガラスープと塩胡椒などでも代用出来ますが、美味しく手軽に出来るので、何も無い時の非常用に一つあると便利だと思いますよ
それではまた