先月頭やったかな～？
「ふるさと納税」で
お肉届きましてね
一番奥が「カレー、シチュー用」と表示があったので
カレーにしたのですが
私の知る「カレー用」のお肉って
赤みの多い角切りな感じだったのですが
コチラなかなかの脂身付きで
「おでんにしたかった」と思うほどのトロトロ感でした
脂身多いからフライパンで炒めて脂を落として
野菜だけで煮込んだものに加えてカレーにしたら正解でした！
残りのお肉はプルコギと
またカレーにして食べきりました～
普段は安い輸入肉で作ってたけど
冷めても肉が柔らかいのに感動
