居酒屋のアップルパイ。

京都は晴れていい天気です。

久しぶりに太陽見たかんじです。

先週の土曜日、3月からお世話になっている

京都府南丹市の「うを亀」さんに打合せに伺いました。

そこで、出していただいたのが、すぐ売り切れになるアップルパイ。

見た目はアップルパイに見えないのですが、

中には煮詰めた甘いりんごが入ってます。

現社長が、学生の時にとあるシェフからレシピを教えて

もらったそうです。

歴史のあるアップルパイだったんですね。