今年も届きました・・・
北海道から・・・
旬のアスパラガス、美味しそう・・・
せっかく丸藤葡萄酒工業のエチュードの新ヴィンテージも
リリースされて、どちらも味見といこうと思っていても・・・
風邪引きの為、禁酒中。。無念。。。。。
アスパラガスはパスタのお供に、炒めたり茹でたり楽しみ
エチュードは次回のワイン会、そう日本のお酒としてヴィンテージ
違いとともに比較飲みしてみたいところです。
そんなエチュード、今年はやっと３ヴィンテージ目にして1000本を
超えることができたようです。初ヴィンテージはちょっと青み強い
印象でしたが去年の2010年はホントに美味しく正にジャパニーズ
シャンパンと言っても過言ではない出来映え、蔵に行きケースを
そのままセラーに運んだ程。。（まぁ車で５分ほどですが・・・）
今年もいい出来との声を聞いていますので期待をこめてボトルを
休ませておこうと思います。