すっきり・・・！

今日も行きます抜栓日

レ・ソルニエのブルゴーニュ・ヴェズレ2007年

フィリップ・パカレが指導している造り手のようです。

たぶんこのヴェズレいというシャブリの南に位置する

地方は初めて飲むと思います

若干甘味のある香りに加え干し草っぽい青みのある

香りが心地よく香ります。飲むと柑橘系のピールの

ような苦みもありますが瑞々しい酸があるので

食中酒に良いかもしれません

これからの季節・・・アツアツの鍋にキリっと冷えた白の

コントラストを楽しむのにピッタリかもしれません