今日も自宅近くの葡萄即売所へ・・・営業時間が決まってる訳では
ないのでたまに行って営業してたら買えるという状況です
今日はこれの3倍で1500円
量が多いので親戚におすそ分けです。。
今回食べて驚きがっ・・・前回買った時と味がだいぶ違います
8/11に買った時は雨が降った翌日の天気が良い日に買ったので
もっと果皮がパンパンに張っていてがあり酸と渋みが特徴的でした。
ところが今日8/15は・・・ここ3～4日ほとんど雨が降っておらず常に
25℃～35℃続きだったので果皮が少し緩くなり甘味が増しています
こんなに味が刻々と変化するものなんですね
ワイン生産者も収穫
時期・タイミングにこだわる理由が何となく身をもって解る気がします。
お住まいの場所近くに葡萄畑のある方、ぜひ地域の天気と葡萄の
味を比較して変化を実感してみて下さい