手作り栗きんとん

たくさんの栗をもらったので

茹でて掘って

裏ごしして

お砂糖とフライパンで炒ってふきんできゅっとしたら・・・

出来ました栗きんとん

白砂糖は使いたくなかったので、三温糖で甘さ控えめに

アイスクリームを添えても美味しいです

…砂糖控えた意味ないですけどね

赤葡萄とチーズ

最近のお気に入りです

カマンベール超大好き♪

室温でとろーってなった状態が大好きです

あっでも実は私アルコール一切だめです

のでワインと見せかけて・・・

出来るだけ甘くなくて濃ぉ～い赤葡萄ジュースが大好きです

今のところめいらくの赤葡萄がお気に入り

（後ろのはちょっと甘すぎました）

まるで飲んべいの晩酌のようにとまりません

ちなみに！

チーズはビタミンＢ2が豊富です。

ビタミンＢ2は摂取した脂肪を燃焼させ、体内に蓄積させない役割を持っています

また免疫力を高めて皮膚や粘膜の健康を保つビタミンAも含有量が多いです

他にもカルシウム、ミネラル類、ビタミン類、タンパク質、脂肪など、人間が体をつくり、生命を維持するうえで欠くことのできない栄養素のほどんどすべてを含んでいます

そしてゴールデンコンビのワイン（私の場合ですが）

チーズに唯一含まれないビタミンCが豊富です

赤ワインは動脈硬化を予防する抗酸化物質のポリフェノールも豊富です

私のお気に入り「めいらく赤葡萄」は

1000ml当たり、ポリフェノール1900mg、プロアントシアニジン150mg含まれています。

・・・アルコールは入ってません

でも、やっぱりなんでも食べすぎはいけません

適量で心と身体にやさしく・・・です

そして先日高校からのお友達のＫちゃんのご紹介でＭちゃんがフェイシャルとボディのケアの

体験に来てくれました

彼女はお強いので夜は飲み会となりました。

私はめいらく赤葡萄を１本、彼女はワインを１本あけました

もちろん、お肌も身体もケアで元気に
気に入っていただけてこれからも続けていただける事になりました。

ＫちゃんＭちゃんご来店ありがとうございましたーーー

川嶋朗先生と

私が学んでいる日本ケアリスト養成スクールに統合医療の先駆者
東京女子医大の川嶋朗先生がいらっしゃいました。

今回は我々が行っているケアを実際に体験するために奥様といらしてくださいました

普段はひとりのお客様にはひとりのケアリストが専任でケアに入りますが今回はチーム制でケアに入らさせて頂きました

私は川嶋先生のお背中を担当させていただきました

タイッヘン緊張するシチュエーションではございましたが
いつもと変わらず
いつもケアさせていただいているお客様と同じように
元気になっていただけるようにと心を込めてケアさせていただきました


先生の統合医療に対するお考えはこれからの、いえ、今の日本に必要であり
これからの生き方の分岐点にもなると思います


先生はよく「僕は医者を無くす為に医者になった」と言われます。

病気になってしまったら病院で適切な処置をするべきです。
しかし先生の考え方の縁の下の力持ちになれるよう
病気にならない身体作りをアシスト出来るケアリストになりたいと思います





ケアの前日は松本城に皆で行きました


奥様には初めてお会いいたしましたが、本当におきれいでかわいらしくってお人柄が
お顔に出ていらっしゃいました

夜は「追分屋旅館」さんで懇親会

ちゃっかり貸し出しのかわいい浴衣を着てはしゃぐ師弟（笑）


相変わらず凝っているお料理

この後尋常じゃない数のお料理が出てきます
その上全部凝っていて美味しい！！

テレビで観るのとは違う川嶋先生

ノリノリで歌ってくださいました
甘い声で歌までお上手でした

川嶋先生ご夫妻はホントに気さくに接してくださり、歌あり、お酒あり、時には熱く
これからの医療のあり方について語ったり・・・

本当にすばらしい時間でした