立川の洋酒専門マイクロインポーターSpirits Worksのブログ -9ページ目

立川の洋酒専門マイクロインポーターSpirits Worksのブログ

見たことも聞いたことも無い、もちろん飲んだことも無い洋酒が世界中にはまだまだたくさんあります。生産者の想いが込められた美味しい洋酒を紹介していきたいと思います。

{F2CEBFCF-A1C8-46A8-804B-E95FFF1AE734:01}

ここ二週間毎日毎日電話してようやく明日届くって一言を得ました。本当に来るんかいな…
次は絶対DHLで輸送しちゃる





新しい取引先の一つROKDRINKSとやり取りをしております。
ウイスキーの語源となった命の水”UISCE BEATHA”の名を冠したアイリッシュウイスキー。
プロモーション資料を送ってもらって勉強中です。
何がリアルなのか、どう作っているのか私が理解しないと日本の誰も理解できない。
深く深く勉強していきたいと思います。

{4D1AB176-CA3F-43E7-9E90-293E51161171:01}

びたっときました。メールが今の主力なので、信用度を上げるためにも欲しかった内容。
ま、最後は魂ですが
久しぶりに一から契約書を作成しています。
前職でかなり作ってきたので、懐かしさを覚えますね。
フェアな契約にできるよう気を使っています、一方的に利益を受益できる契約はやりたくありませんので。
大きな会社と違って弊社は法務部門を持っていないので、自分で色々チェックしながら作らないと誰もNGを出してくれません。頑張りましょう。


待っても待ってもやってこないサイクルジャージ、先に支払いもして輸送費も払ったにもかかわらず7月3日から「Delay」の状態で全く進まず・・・UKmailなにしとんじゃいという事で
本日電話でクレームを入れてみました。
つたない英語ですが、意味が通じて一安心。
月曜日には届くように飛行機を手配すると言ってくれてました。(多分!)

納期は信用なのは重々理解していたはずなのですが、当初予定から大幅に遅れて遅れてしましました。
国際取引っていうのはスムーズに行かないとも理解していたのですが、勉強と反省ですね。
https://thewinecountry.com/shop/roses-sweetened-lime-juice/
前回ご報告したライムコーディアルですが、どうやら誤っておりました。
というのも写真の通りSWEETENEDがあるようで、そっちの方がギムレットに使われているようです。
ただこれをどうやってオーダーできるのか。。。
日々勉強です。

先生とよばさせて頂いてる方が何人もいらっしゃいますが、
皆さん私よりアクティブで仕事をがっつりされています。
自分も踏ん張っていかないとなとお会いするたびに思ってしまいますね。
頑張らねば~~
{BF3E268D-0302-458C-9AC2-B8915376AE1B:01}



タイトルの単語に反応される方はどれくらいいらっしゃるのでしょうか?
有名だと思う反面、全く知らない方は何のことやら??という感じかと思います。

レイモンド・チャンドラー『長いお別れ』(The Long Goodbye 1953年)
という小説に「ギムレットには早すぎる」というセリフが出てきます。
そして本物のギムレットについても言及しています。
「本当のギムレットはジンとローズ(社製)のライム・ジュースを半分ずつ、他には何も入れない」

日本ではこのローズ社のライム・コーディアルが正規輸入になっておらず
ギムレットはフレッシュのライムを使って作っているバーがほとんどだと思います。


てなわけで、某Barと極秘プロジェクトとして数本手に入れてみました。
本物のギムレットを楽しんでもらいたいという企画です。



実は1か月ほどプリンターが調子が悪く、USBに落としてはプリント等めんどくさい事をしてたのですが
今日気合を入れて再設定をして元に戻しました。
良かった良かった、やはり説明書は読むと違うですな。
普通にプリントできるって有難いですね。

{D2CB3C73-03D6-4FDE-B006-7C15E343F823:01}



今日は月に一度のテイスティング勉強会でした。
本日のお題はバーボンとカナディアン。6種類をテイスィングする回でした。
今のスタンダードをブラインドで試飲していくのですが、
改めて向き合ってみるといろんな美味しさの発見があって楽しいです。

残念だったのは回を重ねる毎に欠席の人が増えているのが残念です
毎回支払なので、欠席があるとその分入金が無くなるのに
準備してもらってて、どうやら欠席も連絡が無いような感じ
そろってないので5分待ちましょうと言ってもらってても
三分の一くらいそのまま空席。

お酒が好きとかいう前に社会人としてそれって。。。と思ってしまいます。

でも人数少ない方が話が出来たりしてお得なんですけどね