久しぶりになってしまいました

なぜかブログから遠ざかってしまいました、改めて今日で仕切り直しにします。

という訳で立川の洋酒専門マイクロインポーター山本のブログです。（最近は酒屋の店員でもある）

時間を半月戻しまして、6月26日に立川でシェリーセミナーを主催させていただきました。

これが最高に濃ゆいセミナーでして、立川のバーにシェリーを紹介して使って頂ける良い機会になりました。

今立川ではシェリー、シェリーカクテルが広がりを見せてます。これまでよく分からないお酒だったものが、バーテンダーの一つの引き出しとして認知されていってます。すごくぞくっとしてます。

明日はセミナー開催の想いについて書ければと思います

ボガーツジンのホットジンスリング

こんばんは、立川のマイクロインポーターの山本です。
今日はボガーツジンの美味しい飲み方をご紹介します。

スリングというカクテルがあるのですが
ベーススピリッツに、水と砂糖を混ぜたシンプルなカクテルです。
あまりにもシンプルなため、バーでお薦めされたことはないんじゃないかと思います。
こんかいは水をお湯にしてホットで作って頂きました。

これがまた本当に美味しいです！びっくりしますね。
レモンを一切れ入れるのもポイントなのだと思いますが
ボガーツジンの良さを最大限に引き出していますね。
優しさの中に骨太さもある感じが良いですね、ちょっと暖かくなってきましたが
まだまだ寒い夜もございます。
是非ジンスリングをどうぞ！

バロン社のシェリー取り扱い開始です

シェリー酒の取り扱いをさせていただけることになりました。

色々ご縁を紡いで頂いて、良い人、良いお酒との出会いになりました。輸入元は株式会社キムラさん。多摩地区では取り扱っている酒屋さんは私が初めてとの事。大切に売っていければと思ってます。

バロン社のシェリー、まずは三種。

バロン・ミカエラ・アモンティリャード

バロン・ミカエラ・オロロソ

バロン・ミカエラ・モスカテル

モスカテルは文句無しに美味しいです。

飲んだ瞬間に紅茶！？ってびっくりすると思います。

まだアモンティリャードとオロロソは抜栓してませんが

映画バベットの晩餐会のメニューにも出てくるアモンティリャード。

某超有名蒸留所へ樽を供給してるボデガ（蔵）のオロロソ。

早く飲んでみたいと思うのは私だけでは無いでしょう。

一本二千円を切るのも非常に魅力。

立川のバーシーンでも注目が高く、これからとても楽しみです。

2016年3月31日期限のビール券あります

おはようございます、立川のマイクロインポーターの山本です。
あっという間に3月が終わろうとしてますね・・・まだまだ行動が足りないなと痛感しています。
色々検討してもらっているので、ここでご報告できることも出てくると思います。

さて以前ビール券のお話をさせて頂きましたが、改めて。
出回っているビール券で2016年3月31日期限のビール券があります。
そろそろ期限ぎりぎりです、もちろん期限切れてしまったら使えませんので
お手持ちのビール券の期限をご確認されることをお薦めします。
先日も期限切れのビール券をお持ちのお客様がいらっしゃいまして
どうしようもできずひどくがっかりされていらっしゃいました。
府中の柏屋ではビール券でお店の商品はなんでもご購入いただけますので
ビール飲まないよって方も是非。おつまみだけってのもありですし、お醤油やみりんでも大丈夫なのです。

シャムロック

こんばんは、立川の洋酒専門マイクロインポーターの山本です。
先日はセントパトリックデーでしたね、アイリッシュウイスキーを飲まれた方も多かったのではないでしょうか？
私はもちろんウシュクベーハー・リアル・アイリッシュウイスキーを頂きました。
忙しい日々ですがホッとできるひと時でした。

このセントパトリックデーではシャムロック＝シロツメクサを胸に飾ったり緑を身に付けてお祝いをするそうです。
実はこのシャムロックはカクテルでもありまして。

レシピは
アイリッシュウイスキー　　1/2
ドライベルモット　　　　　　1/2
シャルトリューズ　　　　　3ｄashes
クレーム・ド・ミント　　　　3dashes

シェークしてカクテルグラスで頂きます。

さわやかな緑が素敵なカクテルです。
ベルモット、シャルトリューズ、ミントのハーブ達が心地よく飲んでしまいます。

ではでは

Foodex2016参加してきました

こんばんは、立川の洋酒専門マイクロインポーターの山本です。
今日は柏屋はオフ日でしたので、Foodex2016に参加してきました。実は朝携帯の充電ができておらず、一日電源が切れてたので写真はありません！すいません！！

世界中の食と飲み物が出展されている展示会なので、新しい出会いを求めていってきました。基本的にはインポーターが決まっている企業が多いのですが、探している方も居たりお酒以外でも面白い物があったりと良い刺激を受ける場でもあります。

今回やはり目を引いたのはメキシコのテキーラ達。政府がガンガン押している感じを受けますね。ワインとビールが大半を占める中、メキシコはテキーラで勝負に来ている感じがしました。最近柏屋でもテキーラの問い合わせはかなりあるので数を増やしていければと思います。
英国ブースでも面白い物があり、次につなげていけないかと画策中です。
今回はラム、バーボン、ベルモット辺りを探していたのですが全く出展されてなくてワイン、ビールだけでした。需要はそっちに向いているのかもですが、蒸留酒あるでしょ？って叫びたい気持ちです。地道に頑張っていきたいですね。
何社かと名刺交換をしてメールのやり取りをする約束をしたので、実になりそうでしたらご報告致しますね。
ではでは

甘酒大人気です

こんばんは、立川の洋酒専門マイクロインポーターの山本です。
今日は洋酒ではなくて、日本の飲み物のお話しです。
柏屋ではひな祭りに関連した甘酒コーナーが出来ています。
私は男兄弟でしたので甘酒って飲んだことが無かった（とおもう）のですが
すごい人気です。

今まで知らなかったのですが、甘酒って2種類製法があるんですね

一つは米と米こうじを使って作る方法。写真に写ってる物の多くは酒蔵でこうじを使って作ったものですね。砂糖は入ってないのですがお米の甘さがすごく美味しいです。飲む点滴（点滴と同じ成分だそうです）と言われるくらいだそうです。

もう一つは酒粕を使ったもので、酒粕をお湯で溶かして砂糖で味を整えたものですね。
すこしアルコール分があるのが特徴です。

レジをしていて甘酒の作り方を聞かれることが多いのですが、どちらの材料で作るかで
全然違うのですね。こういう所をしっかり覚えておかねばです。

家でウイスキーを美味しく飲みたい

こんにちは、立川の洋酒専門マイクロインポーターのやまもとです。

昨日の夜は雪がちらついてましたね、まだまだ寒いですしインフルエンザも流行ってるようなのでお気をつけくださいまし。

自宅でウイスキーを一本空けるのって結構大変だと思います。ストレートで飲むだけだと二ヶ月とかかかっちゃいますよね。

ですのでストレート以外の飲み方を提案できないか試行錯誤してます。

今回はフルーツ漬けを試作。

セブンの冷凍マンゴーとウシュクベーハーアイリッシュウイスキーを混ぜ混ぜ。氷砂糖を少し。

前回は甘みが強すぎたので早めにマンゴーを引き上げようと思います。

府中酒の柏屋SAKE活ご来場いただきありがとうございました。

こんばんは、立川の洋酒専門マイクロインポーターの山本です。
先週の日曜日府中の酒の柏屋さんのSAKE活にブース出展してまいりました。
といいつつも、柏屋でスタッフとして働いていますので自社ブース＝柏屋ブースという感じです。
ディアジオ者様、スリーリバーズ様が来られないとの事でしたのでその２社のボトルも私の方でご説明させて頂けるという貴重な経験をさせて頂きました。

参加者は９０名以上と酒屋さんの２階で開催するには大混雑となる人数の方がご来場頂きました。特に弊社ブースでは日本で初めて飲めるお酒と謳っていたので、ひっきりなしにお客様がいらっしゃり有難い事この上なかったですね。あっという間の３時間半でした。
写真を撮る暇もなく開始前に撮ったこの一枚だけです。。。

いらっしゃったお客様から、「ブログ見てます」とか言われて、照れ嬉しかったですね。
こらからも良いお酒を提供できるように頑張って参ります。

ビール券眠らせてないですか？

こんばんは、立川の洋酒専門マイクロインポーターの山本です。

勤務しててそういえばと思ったことがあります。
酒屋さんなのでビール券が使えるのですが、ビール券って有効期限があるんですよね。
有効期限が無いビール券も有ったりするのでややこしいのですが有効期限があるものがあります。
そしてビール券は眠らせがちであると。
何度か期限切れのビール券をレジに持ってこられた方が居て、「有効期限が切れてます・・・」とお伝えしました。
気まずいです
ですので、そういえばビール券あったなと思った方は一度有効期限を見てみてください。
今年の３月３１日が期限のものがありますのでお気を付けを！

府中の柏屋ではビールだけではなくて、店内のお酒も、つまみやお米もビール券で買えちゃいます。ビール飲まないしななんて思わず、お近くのお店で使えるかどうか聞いてみてください。


では