レンズ豆のスープ

このレシピは、我が家の定番メニューです。
レンズ豆を一晩水に浸けておき、翌日火にかけます（炒めた玉葱と一緒に）。味付けは塩、胡椒そしてバルサミコビネガーのみと、とてもシンプルです。それだけにバルサミコビネガーはお気に入りを使います。
食べる直前にも、バルサミコビネガーとオリーブオイルを好みの分だけ回しかけます。
２日目（以降）のスープは濃厚で美味です。(°∀°)b 　