ピザソース

ピザソースもまとめてたっぷり作り、冷凍保存します。玉葱、セロリは必須ですが、それ以外はあまりこだわって無く、野菜室の掃除を兼ねてどんどん鍋の中に入れていきます。

材料：
ホールトマト　一缶
トマト
玉葱
セロリ
にんにく
ピーマン（この時は、三色あったのですべて使いました）
バジル
塩、胡椒

作り方：
野菜は小さく切る
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉葱を炒める
他の野菜も入れる
トマトを入れる
柔らかくなるまで煮込んだら、塩、胡椒で味を整え火から下ろしてブレンダーで撹拌する

＊＊シーフードを使ったパスタのソースにも合います。(*^▽^*)

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