ご飯が進む！豚のしそチーズ巻き と 豚スパイシートマトドリア＾＾
ベーコンでごぼうを巻いたりしたことはあったけど
豚肉で巻くのは初めてだったような気がします～
豚薄切りを1センチ程度重ねながら シソとチーズをのっけて
海苔巻きのようにくるくる巻いていくのですが、私は巻き上げる方向を間違ってしまいました！💦
本当は豚を少しづつ重ねて長くなった辺から巻き上げれば長い細巻きになるのに、
私はそのまま右端からくるくる巻きあげたので、真ん中が短い太巻きになってしまいました (笑)
付け合わせのジャガイモと小松菜はレンチンしてバターで合えるだけだったけど、
香がよくってジャガイモも味が良くて美味しかったです。
シソとチーズ巻きも美味しかったですよ！ 今度は長い細巻きできるようにリベンジしなきゃ＾＾
豚スパイシートマトドリアのお肉がしっかり大きくてとーっても満足＾＾
もしお肉小さかったら、私の分たりなくなるから、レンチンできるおかず探すことになるのですが、
フライパンで焼きあがっても この大きさなら 安心 でかい！！
お肉の味付けはチリパウダーと特製スパイス！片栗粉をまぶすので、
焼きあがったお肉、からっとしています＾＾
5等分に切るとなっていたので、包丁でざっくり！
玉ねぎとクミンを炒めて～
ソフリット、トマトソース、ナンプラーを加えてソースを作ります。
私はこの時ソフリット2袋あったことに気が付かず、1袋しか使いませんでした💦
忘れられたソフリット1袋、別に炒めて 食べるとき、ごはんにかけましたよ～
パン粉をオリーブオイルと混ぜておきます。
ご飯の上に、ソース、豚肉、チーズ、そしてオリーブオイルと混ぜておいたパン粉をかけて
トースターで3分程度焼いて 出来上がり！
パン粉がサクサクして 食べるときアクセントになりました＾＾
お肉しっかり味ついていて美味しかったです＾＾
ビール🍺ともワイン🍷ともあいそうでした～ 私はワインは白～
またまた出来上がったところ撮るの忘れました～(笑)(笑)
