毎日研ぐ

恥ずかしながら、先日まで知りませんでした

当店は同業者が集まるんですが

先輩の板前さんに聞きました

私「ところで包丁ってどういうタイミングで研ぐんですか？」

先輩「え？！、営業終わったら毎日砥いでますよ」

私「・・・・・・・・・・・・・・・まじで？」

当店にいらっしゃる和洋中を含めシェフに聞きました

ほぼ例外なく、毎日皆様砥いでいらっしゃるそうです

私のように切れなくなってから包丁を研ぐのは問題外なようです

この頃シコシコ毎日砥いでおります

う～ンこんなに使いやすかったのか包丁って・・・ハズカシイ

何かご不幸でも

喫茶店時代に、閉店間際の８時

ビルの社長が

｢大西君コーヒー二つ事務所まで持ってきて」

閉店間際にめんどくさいな～と思いながら、

新しくコーヒーをたてて持っていくと

社長と、長身の全身黒尽くめの方が話し込んでいらっしゃいます

後で空のカップを下げに行く時、事務所の方に

｢何かご不幸でもあったんですか?」

事務所の方が一呼吸おいた後大声で

「おまえは！あほか～！！！今の方は
ヨウジ　ヤマモト（山本耀司）さんじゃ～！！バカモーン！！

ヨウジ　ヤマモトさんとは

ファッション業界では世界的に有名なデザイナーで

Y’ｓ　などのブランドを世界に発信し

カラス族と呼ばれるブームを日本に巻き起こした人です

あ～そう言えば、このビルにテナントとして入っていたよなあ・・・

気合で踏む

何年か前の話です、

プロラリードライバーで昔マレーシアに住んで武者修行をしていて、

試合で久しぶりにマレーシアに来た友人を

私のクルマ（日本で言うダイハツ、ミラ１０００ｃｃ）の横に乗せて、食事に行く時

私「この車結構、当たりで最高速１６０ｋｍメーター振り切るくらい出るんですよね～」

彼「え！？１６０しか出ませんか？気合で踏んだら１８０くらい行きませんか？」

私「（あきれてる）・・・あのねぇ・・・気合で最高速は変わらんでしょう・・・・」

彼「（断言！！）変わります！！！！」

プロにそう言われたら納得するしかないでしょう

残念ながら、私は気合が足りないので普通に走ってます

やはりプロは一般人と思考回路が違うようです